Su Böreği Tarifi Malzemeleri: 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 5 adet yumurta Börek içi İçin: 500 gram beyaz peynir Yarım ince kıyılmış demet maydanoz 1 su bardağı eritilmiş tereyağı Haşlamak için: 2 adet farklı genişçe tencere 4 litre su 4 Litre su 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz Yapılışı: Bir yoğurtma kabına 4 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı kadar tuz,...

Arpa Şehriye Çorbası Hasta olunca çocuklarıma şifa niyetine yaparım. İsterseniz bu tarife kıyma veya tavuk ekleyebilirsiniz. Malzemeleri:  6 su bardağı et suyu 2 adet domates 1 yemek kaşığı sıvıyağ 4 yemek kaşığı arpa şehriye 1 yemek kaşığı un 1 adet limon suyu Yeteri kadar tuz ve karabiber 2-3 dal maydanoz Yapılışı: Bir tava içerisinde sıvıyağı kızdırın. Unu hafif sararana kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ocağın altını kapatın ve unun...

Saç Kavurma Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram kuzu kuşbaşı ( Ufaltılmış ) 2 adet domates 1 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 2 adet domates soyulmuş 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1 yemek kaşığı tereyağı İsteğe göre pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı: Kuzu etini tercih ederken saç kavurma yapacağınızı belirterek daha ufak bir şekilde doğratabilirsiniz. Kuşbaşı etinden daha küçük olsun. Birde kuzu etinin but kısmını tercih etmenizi öneririm. Domateslerin kabuklarını...

Kağıt Kebabı Malzemeleri: Yarım kilogram kuşbaşı et 1 su bardağı bezelye içi 15 adet arpacık soğan 2 adet havuç 2 adet domates 2 adet patates 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 1 bardak su 1 tatlı kaşığı kekik otu Yeteri kadar Tuz ve karabiber Yapılışı : Tencerede sıvıyağı kızdırın. Arpacık soğanları bütün olarak içerisine atın. Bir iki çevirdikten sonra kuş başı etleri atın. 3 dakika kadar etleri soteleyin. Daha sonra...

Yaprak Ditmesi Tarifi Malzemeleri: 1 büyük soğan 1 yeşil biber 100 gram kıyma Sıvıyağ 500 gram taze asma yaprağı 1/2 çay bardağı iri pilavlık bulgur Tuz, kırmızıbiber 2/3 su bardağı et suyu veya su Yapılışı: 1. Önce soğanı, yeşil biberi çok ince kıyın. Bu ikisini kıyma ve yağ ile iyice karıştırın. Ocağa oturtun. Güzelce kavurun, yani soğanı ve biberi soldurun. 2. Yaprağı yıkayıp incecik kıyın. Solmuş soğan, kıyma, biberle karıştırın. Bu...