1. Gün İftar Menüsü

27.05.2017
3.596
1. Gün İftar Menüsü

1. Gün İftar Menüsü

2017 ramazan ayı, ikinci iftar menümüze hoş geldiniz. Bugün sizler ile tam ölçüleri ve verdiğimiz püf noktaları ile hazırladığınız zaman lezzet garanti ama aynı zamanda da çok pratik ve hafif yemeklerden oluşan bir menü oluşturduk. Özellikle sadece ramazan ayında yediğimiz / yiyebildiğimiz ramazan pidesi tarifine de listemde yer verdim hem basit hem de lezzetidir. Üstelik bu tarifi elbette her zaman, ramazan dışında da hazırlayıp yiyebilirsiniz. Balık yanında haşlanmış patateste servis edeceğimiz için yardımcı yemek yapmadım ama özellikle sıcak punsch gibi hafif bir tatlı ve yine hafif bir salata ile balığın size ağır geleceğini de hiç sanmıyorum. En güzel yanı da bu. İşte sizin için seçtiğimiz ikinci gün iftar menüsü yemeklerimiz;

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Fırında Balık Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi

Sıcak Punsch Tarifi

Fıstıklı Yeşil Salata Tarifi

Günümüzün çorbası kremalı mantar çorbası, yapılışı kolay ve hazır değil de evimizde hazırlanan doğal bir mantar çorbası tercih ediyoruz.

Malzemeler:

500 ml su

2 tatlı kaşığı margarin veya sıvı yağ

1 adet arpacık soğanı

2 yemek kaşığı un

250 gram mantar (beyaz champignon / kültür mantarı tavsiye ederiz)

1 tatlı kaşığı tuz

1-2 tatlı kaşığı süt kreması (isteğe göre miktar arttırılabilir)

Karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Tıklayınız.

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Ana yemek olarak ilk günden midenizi ve sağlığınızı düşündük. Sizi sıkmak istemedik ve balık tercih ettik. Bizim fırın balığı olarak tercihimiz deniz levreği fakat siz çipura, kefal vs. tercih edebilirsiniz.

Malzemeleri:

2 adet deniz levreği,

Tuz

Pişirme kağıdı

Patates

5-6 diş sarımsak

2-3 kaşık zeytinyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Limon

Roka

Taze veya kuru soğan

Dereotu

Maydanoz

Fırında Balık Tarifi için Tıklayınız.

Fırında Balık Tarifi

Salata tercihimiz de farklı olsun istedik ve sizlere çok güzel bir yeşil salata sunuyorum.

Fıstıklı Yeşil Salata Tarifi


Sponsorlu Baglantilar



Yine ramazan için hafif bir salata, zaten balıklı menüler için fıstıklı yeşil salata nerede ise en yakışan salata türüdür de denebilir.

Malzemeler:

5-6 yaprak kıvırcık marul

5-6 yaprak roka

5-6 yaprak tere (isteğe bağlı)

1 yk sıvı yağ

1 tutam tuz

1-2 yk limon suyu

3-4 yk çam veya yer fıstığı (ceviz de olur)

Bir parça eski kaçar veya parmesan peyniri

Yeşilliklerin yapraklarını yıkayalım ve suyunu süzdürelim. Yaprakları kabaca yolarak parçalara bölelim. Fıstıkları yağsız bir tavada kavuralım. Patates soyacağı ile yaprakların üzerine kaşar doğrayalım. Yağ, tuz ve limon suyunu bir fincan İçerisinde karıştıralım. Salatanın üzerine fıstıkları serpip ve sosu ekleyelim.

Fıstıklı Yeşil Salata Tarifi

Ramazan nesiz olmaz? Sizlere evde yapabileceğiniz, hiç katkı maddesi olmayan çok sağlıklı bir Ramazan Pidesi Tarifi veriyorum.

Malzemeleri:

1 su bardağı süt

1 instant maya

Yarım tatlı kaşığı şeker

Yarım su bardağı su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 – 3 su bardağı un

Ramazan Pidesi Tarifi için Tıklayınız. 

ramazan-pidesi

Tatlı olarak farklı bir lezzet sunuyorum. Ağır olmayan sıcak bir içecek, hem tatlı, hem enerji verecek bir içecek hemde su ihtiyacınızı karşılayacaktır.

Malzemeleri:

100 gram veya 10 hazır poşet kuşburnu çayı,

1 küçük şişe üzüm suyu,

3-4 yemek kaşığı bal veya pekmez,

1 tatlı kaşığı taze zencefil,

2 adet çubuk tarçın,

1 litre su,

3 yemek kaşığı toz şeker.

(Şekeri punsh’un tadına bakarak eklemelisiniz, bal veya pekmez yeterince tatlı ise eklemen gerekmez)

Sıcak Punsch Tarifi için tıklayınız.

Sıcak Punsch Tarifi

Bugün sizlere hafif bir iftar menüsü sunduk. Tercihimiz beyaz etlerden balıktan yana oldu. Fakat beğenmiyorsanız İftar Yemekleri tıklayarak farkı lezzetler keşfedebilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.