logo

Ciğer Yahni Tarifi

3 yıl önce
5.222 kez görüntülendi

Reklam

Ciğer Yahni Tarifi
Malzemeleri: 1 takım kuzu ciğeri (akciğer, karaciğer, yürek),
3 adet büyük boy kuru soğan,
3 demet taze soğan,
1 demet dereotu,
100 gram margarin,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
Yeterince tuz ve karabiber.
Yapılışı: 1- Akciğeri yıkadıktan sonra, bir tencere kaynar suda 8-10 dakika
haşlayalım. 2- Karaciğerin zarını aldıktan sonra, yürek ve akciğerler ile birlikte kuşbaşı iriliğinde keselim.


Sponsorlu Bağlantılar



Ciğer Yahni 3- Bir tencereye margarin yağını koyup, piyazlık kestiğimiz kuru soğanları ilave edip, kavurmaya başlayalım.
4- Ciğerleri de ilave edip, kavurmaya devam edelim.
5- Domates salçasını, biber salçasını ve baharatlarını katıp, 1-2 sefer daha karıştıralım.
6- Taze soğanların beyaz kısımlarını, yarım parmak boyunda kesip, tencereye ilave edelim.
7- Birkaç dakika daha kavurup, üzerine çıkacak kadar sıcak su ilavesiyle pişirelim.
8- Ciğerler pişince, ince kıydığımız dereotlarıyla birlikte istediğimiz kadar karabiber ilave edip iyice karıştırdıktan sonra, ocağı kapatalım.
9- Ağzı kapalı olarak, 10 dakika kadar dinlendirelim. 10-Sonra sıcak sıcak servis yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Ciğer Yahni Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri