logo

Hasanpaşa Köftesi

2 yıl önce
4.771 kez görüntülendi

Hasanpaşa Köftesi
Malzemeleri:Yarım kilo yağsız dana kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber

Hasanpaşa Köftesi
Yapılışı: Islatılıp iyice sıkıldıktan sonra ufalanmış ekmek içi, 1 yumurta, tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve kıymayı karıştırıp iyice yoğurun. Harcı avuç içi büyüklükte köfteler haline getirin ve ortalarına bir yumurtanın sığabileceği kadar çukurlar oluşturun. Her çukura 1 çay kaşığı tereyağı koyup 170 C kadar ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Patatesleri haşlaym, kabuklarını soyun ve püre kıvamına gelinceye kadar iyice ezin.

Püreyi, 1 çırpılmış yumurta ve sütü yavaş yavaş katarak, kızdırılmış tavada 5 dakikayı biraz aşkın bir süre çevirin.
Elde ettiğiniz sütlü, yumurtalı püreyi eşit miktarlarda, daha önce fırında pişirdiğiniz köftelerin (3) çukur gözlerine doldurun.
Salçayı 1 çay bardağı kadar su ile sulandırıp köftelerin üzerine dökün ve tekrar fırına verin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patateslerin üzeri kızarana dek pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Hasanpaşa Köftesi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık
yemek tarifleri Yemek tarifleri