logo

Mezgit Balığı Kavurması

7 ay önce
349 kez görüntülendi

Reklam

Mezgit Balığı Kavurması 

Malzemeleri:

1 kilogram fileto ve ayıklanmış büyük boy mezgit balığı,

6-7 adet arpacık soğan,

5-6 yemek kaşığı ölçüde tereyağı,

1 adet kırmızı biber,

1 adet sivri biber ya da çarliston biber,

5-6 tane çeri domates,

3-4 diş sarımsak,

Karabiber,

Tuz,

2-3 yemek kaşığı ölçüde sirke ya da soya sosu,

Defne yaprağı.

balik-kavurmasi

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Mezgit balığı kavurması tarifimi yapabilmeniz için ilk olarak büyük ebatlardaki bir tavanın içerisine tereyağını koyun ve eritin. Eriyen tereyağına arpacık soğanları ekleyip bir süre soğanları karıştırarak kavurun. Sonrasında iri iri doğradığınız kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyip kavurma işlemine devam edin. Mezgit balığını iri iri küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Sonrasında sarımsak ve çeri domatesleri de ekleyip 15 dakika süreyle malzemeleri pişmeleri için bırakın. Çeri domatesleri bütün olarak koyabilirsiniz, kesmenize gerek yoktur.

Tavayı ocaktan almadan içerisine son adımda karabiber, tuz ve sirke ya da soya sosunu ekleyin bir süre daha pişirin. Arzu ederseniz başka baharatlarla da mezgit balığı kavurmasını tatlandırabilirsiniz. Hazırladığınız mezgit balığı kavurmasını ocaktan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Soya sosu yerine sirke kullanmanızda herhangi bir sakınca yoktur. Eğer soya sosu kullanarak mezgit balığı kavurması tarifimizi hazırlayacaksanız, soya sosu sirkeye göre biraz daha tuzlu olacağından yemeğe eklediğiniz tuz miktarına dikkat etmeniz gerekir. Genellikle balığı fırında ya da kızarma yaparak tüketiriz. Bu şekilde kavurarak da deneyebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri