Pandispanya Ekmeği YapımıPandispanya Keki Yapımı
Malzemeleri: 10 adet yumurta,
250 gram tozşeker,
250 gram un,
1 paket vanilya,
1/2 paket kabartma tozu.
Yapılışı: 1- Yumurtalarla, tozşekeri boza ya da koyu bir yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2- Bunun için ya mikser kullanalım ya da bakır bir tencerede, kısık ateş üzerinde çırparak, bu kıvamı bulalım.
3- Kıvamın olduğunu anlamak için, karışımdan tahta bir kaşıkla aldığımız sıvıyı tekrar tencereye dökünce, hemen batmamalı, birazcık karışımın üzerinde kalmalıdır.
4- Bu esnada vanilya ve kabartma tozunu una katıp, iyice karıştıralım. Sonra bir tel süzgece ve eleğe koyup, yumurtaların üzerine eleyerek, ilave edelim ve bir yandan da tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırıp, birbirine yedirelim.
5- Sonra hemen, dibini ve etrafını iyice yağladığımız ve tepsinin tabanı ebadında yağlı kağıt yerleştirdiğimiz 25-30 cm çapındaki kalıba veya tepsiye döküp, 5-10 dakika önceden ısıttığımız 150-170 derece arasında ki fırına atıp, 35-40 dakika pişirelim.
6- Ortasına batıracağımız kürdan temiz çıkarsa, pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşıklı çıkarsa, içi çiğ demektir.
7- Biraz soğuyunca tepsiden çıkartıp, pasta yapımında kullanabiliriz.
8- Bu pandispanyayı yuvarlak ya da dikdörtgen olarak da pişirebiliriz.

NOT
: Bu pandispanyayı, çikolatalı yapmak isterseniz, ilave ettiğiniz kakao kadar un eksilteceksiniz.

Pandispanya Islama Sosu Tarifi

Malzemeleri: 1 su bardağı su,
3 çorba kaşığı tozşeker

Yapılışı1- Hazırladığımız pandispanyaları, soğuduktan sonra ikiye veya üçe kestiğimiz zaman, bu kekleri, hazırlayacağımız ıslama suyuyla ıslatmamız pastamızın güzelliği açısından çok önemlidir.
2- Islama sularını, hazırlayacağımız pastanın çeşidine göre lezzet-
lendirebiliriz.
3- Mesela meyveli pastalara, içine koyduğumuz meyvenin esansı ile lezzetlendirdiğimiz ıslama suyunu kullanabiliriz.
4- Bu değişikliği meyve suları ile de sağlayabiliriz.
5- İkiye veya üçe böldüğümüz pandispanyaları, ıslama suyuna batırdığımız bir fırça veya kaşık yardımıyla ıslatalım.
5- Yalnız çok fazla da ıslatmamak gerekir, sonra ekmek çamur gibi
olur ve parçalanır.









Diger Konularimiz




Pandispanya Keki Yapımı için Yorum Yapın

Site Haritası - Oktay Usta sitemiz Google tarafından desteklenmektedir. Copyright © 2012 - 2014 All right reserved oktayusta.net

Yemek tarifleri