logo

Sebzeli Buğday Salatası Tarifi

4 yıl önce
1.442 kez görüntülendi

Sebzeli Buğday Salatası Tarifi

Malzemeleri:

1 su bardağı buğday,

1 çorba kaşığı limon kabuğu, (ince rendelenmiş)

1 orta boy kabak, ( küp şeklinde doğranmış )

1 orta boy patlıcan, ( küp şeklinde doğranmış)

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

1/2 su bardağı kuru üzüm,

2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yarım rezene kökü, (ay şeklinde incecik doğranmış)

Yarım su bardağı kurutulmuş domates, ( küp şeklinde doğranmış )

Yarım su bardağı ceviz, ( kıyılmış )

Sosu için

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

4 çorba kaşığı limon suyu,

2 çorba kaşığı nar ekşisi,

1/2 çorba kaşığı bal,

1/2 çay kaşığı tuz.

bugday-salatasi

Yapılışı:

Buğdayı biraz tuz ilave ederek haşlayın. Suyunu süzüp tencereye geri alın. Limon kabuklarını içine karıştırın ve kapağını kapatıp bekletin. Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Kabak ve patlıcanları tepsiye dizin. Üzerlerine fırçayla 2 çorba kaşığı zeytinyağı sürün.

Biraz tuz serpip 15-20 dakika pişirin. Kuru üzümleri 1 su bardağı suyun içinde ıslatın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya koyun. Sarımsak ve rezeneyi 5-6 dakika pişirin. Rezeneyi ve kuru domatesleri buğdaya ilave edin. Sos malzemesinin tümünü bir kavanoza koyup çalkalayın.

Balı eritmek için sos kavanozunu 1 dakika mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Sosu buğdaylı karışımın üzerine dökün, ara ara karıştırarak 1 saat bekletin. Servisten önce üzüm, kabak, patlıcan ve cevizleri ekleyin.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık