logo
escort bayan bodrum

Sosyete Mantısı Tarifi

4 hafta önce
656 kez görüntülendi

Reklam

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete mantısı üzerine yoğurt ve sarımsağın vermiş olduğu nefis lezzetli bir tariftir. Severek tüketeceğiniz bir karışım olacaktır.

Malzemeler

  • 2 adet yufka

İç Harcı İçin;

  • 300 gram kadar kıyma
  • 2 tane orta boy soğan
  • bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • karabiber ve tuz

Üstü İçin;

  • 1/2 kg yoğurt
  • 3 diş sarımsak

Üzeri için sos;

  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber, pul biber ve nane

sosyete mantisi

Yapılışı

Öncelikli olarak tarife iç harcın hazırlanışı ile başlıyoruz. Küçük bir tencerenin içerisinde kıyma ile birlikte az sıvı yağ soğanlar ile pişiriyoruz. Suyunu salıp karışım iyice karışana dek pişirme işlemine sürdürüyoruz. Daha sonra harcın içerisine tuz, karabiber ilave edilerek soğumaya bırakıyoruz. Harç beklerken düz bir zemine öncelikli olarak yufkalar açılır ve artı şeklinde kesilir daha sonra her bir parça üçe bölünerek hazır hale getirilir.

Daha sonra yufkaların geniş kısmına kıymalı harcı eklenir ve gevşek olmayacak rulo halinde sarılır. Gül şeklinde getirilen mantılar yağlanmış fırın kabının içerisine yerleştirilir. Kurumaması için üzerlerine 2 kaşığı su ve 1 kaşık yağ karıştırılarak sürülür.

Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızartılır. Üst sosu hazırlanmak için yoğurt çırpılarak rendelenmiş sarımsaklar ile karıştırılır. Bir miktar tuz ilave edilir. Üst sosu sos tenceresinde hazırlanır. Zeytinyağı, tereyağı ve salça ilave edilerek kavrulur karabiber eklenir. Pul biber ve nane ve isteğe göre katılır. Daha sonra sosyete mantısı servis edilir.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık