5 gün önce
Kıymalı Patates Çorbası Tarifi Patates çorbasını her zaman sevmişimdir ama azıcıkta yavan bulmuşumdur içerisine eklenmek için kıymayı bir seçenek olarak gördüğünüz anda benim gibi sizin de kısa sürede fikriniz değişecek ve çok seveceksiniz eminim. Bir de ben her zaman ramazan menüleri çorbasız olmaz demişimdir. Malzemeler: 2 adet iri patates 100 gm kıyma 1/2 arpacık soğanı (veya minik soğan ya da 1/2 pırasa) 1 çay bardağı süt 1...
2 ay önce
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Kremalı mantar çorbasının bir nesil tarafından sadece hazır olarak yapıldığına / yapılabildiğine inandık ama o kadar lezzetlidir ki genelde tadını bildiğimiz klasik çorbaların hazırından pek haz etmez iken bu tarifin hazırının bile tüketilme oranı çok yüksektir. Bir de tam ölçüleri ile yaptığınız zaman nasıl mükemmel bir lezzet elde edersiniz siz düşünün, afiyet olsun. Malzemeler: 500 ml su 2 tatlı kaşığı...
5 ay önce
Yayla Çorbası Tarifi Malzemeleri: Yarım su bardağı un, 2 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı su, ( pirinç haşlamak için) Yarım su bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 su bardağı su, Sosu İçin 1 çay kaşağı pul biber, 1 çay kaşığı nane, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Hazırlanışı: İlk olarak işleme pirinçleri yıkamak ile başlayalım. Yıkanan pirinçleri su ilave ederek yumuşayana kadar pişirelim. Pirinç haşlanırken diğer taraftan; ayrı bir...
6 ay önce
Köy Çorbası Tarifi Köy çorbası dediğimiz bildiğimiz kış çorbası, hem leziz, hemde kışın soğuğunda içimizi ısıtır. Hastalar için de idealdir. Fakat hasta için yapacaksak et suyu ve tavuk suyu kullanırsanız mükemmel bir lezzet ve tam hastalığınızı korumak için bir çorba pişirmiş olursunuz. Et-Tavuk suyu kullanırsanız tablet kullanmayın. İsterseniz yeşil mercimek veya pirinç ilave ederek çorbanızı pişirebilirsiniz. Malzemeleri: 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı...
6 ay önce
Kelle Paça Tarifi Kelle, derisi yüzülmüş kelleden değil ütülerek temizlenmiş kelleden daha lezzetli olur. Ek olarak koyunun bacakları, işkembesi kullanılır. Tabi bunları hazırlamak için annem bir gününü feda eder, her birini büyük bir titizlikle temizleyip hazırlardı. Malzemeleri: 1 adet koyun veya kuzu başı, 4 adet paça, 1-2 adet işkembe, 1 su bardağı ıslanmış nohut, 1 baş kuru soğan, Sarımsak, Domates salçası, Bol limon suyu, Tuz, karabiber, pul biber. Yapılışı: Önce bütün malzemeyi dikkatlice...
7 ay önce
Domates Çorbası Tarifi Evde çok doğal, vitamin dolu ve müthiş lezzetli bir domates çorbası yapalım. Çorbanın lezzetli olması için malzemelerin lezzetleri önemlidir. Ben pembe domates ile yaptım. Sizde lezzetli domates ile yapın. Mesela bu tarifi çanakkale domatesi ile yapın lezzetlinden yemeye kıyamazsınız. Domateslere ilave ettiğimiz şekerin çorbayı konsantre yapmaya yardım ettiği için kullanıyoruz. Yanına rendelenmiş kaşar veya keçi peyniri kullanın. Bayat...
8 ay önce
Tandır Çorbası Tarifi Malzemeleri: 1/2 su bardağı nohut, (ayıklanmış) 1/2 su barda fasulye, 1/2 su bardağı yeşil mercimek, (ayıklanmış) l adet orta boy kurusoğan, 3-4 adet kuru kırmızıbiber, 500 gram kaburga eti, (parçalara kırılmış) 1/2 su bardağı), iri bulgur, 1 yemek kaşığı domates salçası, 7 yemek kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz, 1 yemek kaşığı kuru nane, 8 su bardağı su. Yapılışı: 1. Nohutu ve kuru fasulyeyi bir gece öncesinden (veya en az 6 saat...
8 ay önce
Ezogelin Çorbası Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı bardağı pirinç, 4 yemek kaşığı bulgur, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 6 su bardağı su, Yeteri kadar tuz, Bir çay kaşığından az karabiber, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 su bardağı su. Yapılışı: İlk önce sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayın. Tereyağını bir tencereye alın. Soğan...
8 ay önce
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Sık sık aldığımız maillere istinaden lokanta usulü mercimek çorbası paylaşmamız istendi. Bende araştırdım baktım bizim yaptığımız mercimek çorbası ile arasındaki fark yok. Sadece süzgeçten geçiriyorlar. Zaten bizde öyle yapıyorduk. Malzemeleri: 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 2 adet havuç, 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 6-7 su bardağı su Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, Kuru nane ve kırmızı...
11 ay önce
Soğan Çorbası Tarifi Malzemeleri: 4 adet beyaz tatlı soğan, 2 yemek kaşığı margarin, 2 tatlı kaşığı biberiye, 3 su bardağı et suyu, 200 gram kokteyl domates, 150 gram süt kreması, 2 adet yumurta sarısı, Tuz, Taze çekilmiş karabiber, Tatlı toz kırmızı biber. Yapılışı: Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp margarinle 5 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı biberiyeyi kıyın, soğanlara ekleyin. Et suyunu ilave edin, ağzı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Kokteyl domatesleri yıkayın ikiye bölün....
1 yıl önce
Mercimekli Helle Çorbası Malzemeleri: Yarım su bardağı yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı margarin, 1,5 litre et suyu, Yeterince tuz, Biraz karabiber. Yapılışı: Mercimekleri yıkayın. Bir tencereye alın üzerine iki parmak geçene kadar su doldurun. Bir taşım kaynatın. Kaynadıkça köpüklerini alın. Ocağın altını kısarak, kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzün. Margarinin yarısını tencereye alarak eritin. Unun ¾ bardağını ekleyin. ilave edin ve hafif renk değiştirene kadar kavurun....
1 yıl önce
Köfteli Çorba Tarifi Malzemeleri: 1 çay bardağı pirinç, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 çorba kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz, 250 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Pirinci yıkayıp süzün. 2 su bardağı su ve biraz tuz ile yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine 1 çorba kaşığı karışık salça ilave edin....
