logo


Dolma – Sarma Tarifleri

3 yıl önce

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Malzemeleri: 10 adet dolmalık biber 200 gram dana kıyma 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sıvı yağ 3 adet domates ½ demet maydanoz 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Kuru nane Yapılışı: Biberleri yıkayarak, sap kısımlarını çıkarıp, çekirdeklerini temizleyin. Pirinçleri yıkayın ve süzün. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma ile birlikte soğanı karıştırın. Daha sonra sıvı yağ, pirinç, domatesleri,...

4 yıl önce

Etli Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri: - Bir kilogram dolmalık kırmızı biber - Yarım kilogram dana kıyma - 2 adet orta boy kuru soğan - 1 adet iri domates - 2/3 su bardağı pirinç - 1 yemek kaşığı domates salçası - Yarım demet dereotu - Bir demet maydanoz - Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı - Yeteri kadar tuz ve karabiber Etli Kırmızı Biber Yapılışı: Biberlerimizi temizleyerek işe başlıyoruz. Saplarını keserek çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kuru...

5 yıl önce

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Bir çoğumuzun çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarması yaz günlerinin vazgeçilmezi. Hem meze olarak hemede ana yemek yanında yardımcı olarak tüketilen yaprak sarmasını sarmakta marifettir. Malzemeleri: - 500 gram asma yaprağı - 2 su bardağı dolmalık pirinç - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 kuru soğan - 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık - 2 tatlı kaşığı kuş üzümü - Yeteri kadar tuz, karabiber ve nane Yapılışı:Pirinçleri yıkıyoruz...

5 yıl önce

Elma Dolması Tarifi Harç ile bir sebzenin tadının birbirine işlemesi dolma kültürünün en önemli özelliği olsa gerek. Ancak nedense meyvelerle harç arasında böylesi bir lezzet geçişi üzerine kafa yormayız. Bunu bir zamanlar İstanbullular yapmış işte. Çok seveceğinizi düşünüyorum. Biraz uğraştırıcı olduğunu düşündüğüm bu yemeği kendinize ve sevdiklerinize bir şölen sofrası kurmak istediğinizde yaparsınız. Malzemeleri:200 gram yağsız kuşbaşı koyun 150 gram koyun kıyma 4 tane...

5 yıl önce

Etli Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri:- 300 gram yaprak (taze veya salamura olabilir), - 500 gram kıyma - 1 adet limon, - Yeterince tuz. - 1,5 su bardağı dolmalık pirinç - 2 adet soğan - 3-4 dal maydanoz - 1 Yemek kaşığı domates salçası - Yeteri kadar karabiber, kırmızı toz biber - 2 Adet domates  (rendelenmiş) - 3 Su bardağı sıcak su Yapılışı:1- Taze yaprakları, tuzlu ve limonlu kaynar suya koyarak  hafif olarak haşlayalım...

5 yıl önce

Zeytinyağlı Lahana Sarması Malzemeleri:1,5-2 kilogram. çok sıkı olmayan lahana. Zeytinyağlı dolma içi, ( dolma içi yapmasını bilmiyorsanız sitemizde tarifi bulunmaktadır.) 1/2 su bardağı sıvıyağ, Yeterince tuz ve su. Yapılışı:1- Lahananın sap kısımlarını oyarak, çıkartalım. Büyükçe bir tence¬reye koyup, yeterince tuz ve su ile haşlayalım. 2- Haşladığımız lahanayı süzüp, soğumaya bırakalım. Biraz soğuduktan sonra, yaprak yaprak açalım. 3- Kalın damarlı yerlerini kestikten sonra, el büyüklüğünde parçalara ayıralım. 4- Daha...

5 yıl önce

Zeytinyağlı Enginar Dolması Malzemeleri:8 adet orta boy enginar, Zeytinyağlı dolma içi 1 adet büyük boy domates. 1 çorba kaşığı un, 2 adet limonun suyu, Yeterince tuz. Yapılışı:1- Saplarını kestiğimiz enginarların, yapraklarını ayıklayıp, içlerin¬deki tüylü kısımlarını temizleyelim ve 1 adet limonun suyunu koyduğumuz suya koyup, kararmalarını önleyelim. 2- Bir tencereye, unu, kalan 1 adet limonun suyunu. 1 tatlı kaşığı tuzu ve yeterince suyu koyup kaynatalım. 3- Enginartan kaynar suya atıp, 5...



« Önceki Sayfa
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri