logo


Et Yemekleri

5 gün önce

Ali Nazik Yapılışı Malzemeleri: 5 adet közlenmiş patlıcan, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağ, Karabiber, Tuz, Kıymalı harç malzemeleri 400 gram dana kıyma, 2 yemek kaşığı tereyağ, Kırmızı toz biber, Karabiber, Tuz, Üzeri için malzemeler 1 tane sivri biber, 1 tane domates, Yarım demet doğranmış maydanoz. Ali nazik yapılışı Ali nazik yapmak için öncelikle domates ve sivri biberler yıkanır ve kurulanır. Izgara tavası ocakta kızdırılır. Domatesler ve biberler dört eşit parçaya bölünerek tavada...

1 ay önce

Ciğer Sote Tarifi Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet orta boy soğan, 500 gram dana ciğer, 3 adet küçük boy domates, 5 dış sarımsak, Maydanoz, 4 adet sivri biber, Tuz, pul biber, kekik, 1 yemek kaşığı tereyağı. Ciğer Sote Tarifi Ciğer soteyi yaparken ilk önce kullanılacak olan tava veya tencere geniş olmalıdır. Daha sonra 2 yemek kaşığı yağı ateşte kızdırıp söğüş halindeki soğanları içine ilave ederek biraz pişirilerek ve daha sonra...

2 ay önce

Yarım Tava Tarifi Gaziantep yemeğidir. Çok lezzetli olur. Domates ile yapılmaktadır. Fakat havuç, kırmızı biber ve patates eklenerekte yapılanı vardır. Kuşbaşı eti ile de yapılır kıyma ile de, kuşbaşı eti bıçak ile kıyıp bıçak kıyması yapılıp üzerine konuyor. Benim vereceğim tarifte sadece domates kullanılmış. Orijinali de budur. Malzemeleri: 1,5 kg olgun domates, Yarım kilo orta yağlı kıyma, (Kıymanın yağma göre sadeyağ veya tereyağı ilave...

2 ay önce

Soğan Yahnisi - Soğan Aşı Soğan yahnisi, kıska soğanla (aslında gısga denir) yapılan enfes bir yemek. Daha ilk kaşıkta, soğanın ağzınızda adeta eridiğini ve hafif şekerli tadını hissedersiniz. Malzemeleri: Yarım kilo az yağlı kuşbaşı et, 1 kg kıska soğan, Yarım bardak nohut, 2 yemek kaşık domates biber karışık salça, 2 yemek kaşık nar pekmezi, Sadeyağ veya zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, Bir çay kaşığı karabiber, nane. Yapılışı: Nohudu geceden ıslatın. Eti güzelce kavurup...

2 ay önce

Domatesli Ali Nazik Tarifi Ali naziğin yoğurtlu olanı birçok insan tarafından bi­linir ve sevilir. Yalnız, bu yemeğin bir de domatesli yapıldığı pek bilinmez. Domatesli alinazik, en az yo­ğurtlusu kadar hatta ondan daha lezzetli bir yemek. Malzemeleri: 1,5 kg kemer patlıcanı, Yarım kilo orta yağlı kıyma ( dana eti ) 4 yeşil biber, 3 olgun domates, 1 baş kuru soğan, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Bir tutam pul biber. Yapılışı: Patlıcanları mümkünse...

2 ay önce

Domatesli Doğrama Tarifi Domates, Antep mutfağına ilk girdiği dönemlerde Frenk bakanı denir ve yeşil olarak kullanılırmış. Tatsız hatta zehirli sanılan bu sebzenin mutfağımıza girmesi epey zor olmuş. Domatesli doğrama da o zamanlardan kalan bir yemek. Bu yemekte, patlıcan doğramasında kullanılan patlıcanın yerine olgunlaşmamış yeşil ve hafif alacalı domates kullanılır. Malzemeleri: Yarım kilo orta yağlı kuşbaşı et veya 1 kg kemikli et, 1,5 kg yeşil domates, 3-4...

2 ay önce

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri: 150 gr Kuzu kuşbaşı, 1 orta boy patates, 1 büyük boy soğan, 1 orta boy havuç, 3 tatlı kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı salça, Bir miktar kekik, Bir miktar tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Üzerini geçecek kadar sıcak su, 1 yemek kaşığı un, 1 küçük kase konserve bezelye. Hazırlanışı: Lokanta usulü orman kebabı tarifi için doğru yerdesiniz. Bu leziz yemeği tüm detaylarıyla anlatıyoruz. 1 yemek kaşığı un ve 1...

4 ay önce

Rize Usulü Dana Kavurma Et kavurmayı hepimiz severiz. Rize usulü kavurma tadı ile damakta dağılması ile ünlüdür. Sizlere Rize usulü dana kavurma yapılışını anlatmaya çalışacağım. Ben Rizeli değilim. Fakat araştırdım tarifi öğrendim test ettim çok beğendim bu yüzden sizinle de paylaşmayı tercih ediyorum. Malzemeleri: 1 kilogram dana eti, ( dana kol olsun ) 75 gram dana iç yağı, 3 yemek kaşığı gram tereyağı, 2 adet kuru...

4 ay önce

Fırında Bonfile Tarifi Fırında bonfile özellikle akşam yemekleri için ideal bir yemektir. Pilavla birlikte harika bir ana yemek olur. Lezzetli bir bonfilenin sırrı marine edilmesinde gizlidir. Malzemeleri: 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı soya sosu. Yapılışı: Tüm malzemeleri cam bir kapta karıştırdıktan sonra içine bonfile için hazırladığınız...

4 ay önce

İyi Bir Güveç Nasıl Yapılır? Güveç özellikle ramazan aylarında daha çok yenen bir yemektir. Karadeniz bölgesinde "Ramazan Güveci" diye özel bir tabir vardır ve Karadeniz Bölgesinde Ramazan ayının dışında neredeyse hiç güveç yapılmaz. Ama bu bölgenin haricinde olan bölgelerimizde yılın 12 ayı güveç gerek lokantalarda ve gerekse evlerde yapılmaktadır. Etin her bölgesinden güveç yapılabildiği gibi aslında etin kemiğe yakın kısmından yapılan güveç...

4 ay önce

Sebzeli Kuzu İncik Tarifi Kuzu inciği sebzelerde denedim. Çok iyi bir lezzet yakaladım. Hem bir sürü vitamin hemde lezzet buketi. Fırına verdiğiniz kuzu inciklerini nar gibi kızartana kadar fırında tutun. Domatesleri ben kabukları ile yaptım. Siz isterseniz kabuklarını doyabilirsiniz. Eğer malzemeleri azaltacaksanız ölçülü azaltın lütfen. Malzemeleri: 4 adet kuzu incik, 3 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 5 adet domates, 5 adet patates, 1 adet patlıcan, 2 adet kapya...

5 ay önce

Kavurma Yapılışı Bu tarifi ister dana eti, isterseniz kuzu eti ile yapabilirsiniz. Kurban bayramında kavurma çok sık yapıldığından size farklı bir tarifte vermek istedim. Et çok yağsız ise iç yağ ilave etmenizi tavsiye ederim. Dikkat edin. Kuyruk yağı değil iç yağ. Böbrek üstünde genelde bulunabilir. Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber, 10 adet sivribiber, 350 gram...



Sayfa12345»...Son »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri