6 gün önce
Kayseri Yağ Mantısı Kayseri mutfağının zenginliklerinden biride yağ mantısıdır. Hamur içinde kıymalı harçla kızardıktan sonra salçalı ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde yene nefir bir yemektir. Kayseri Yağ Mantısı İçin Gerekli Malzemeler; Hamuru İçin; 1 kg un, 1 çay bardağı sulu yoğurt, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket instant maya, (isteyen yaş mayada kullanabilir) 1 tatlı kaşığı tuz, İç Harcı İçin; 200 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı...
1 hafta önce
KAYSERİ MANTISI Mantının diyarı olarak bilinen kayseri mantısı'nın tarifini siz mantı sevenlerin için paylaşacağım. Hamur işleri ile uğraşmayı seven her bayanın mutlaka denemesini ısrarla tavsiye ederek gerekli malzemeleri veriyorum. Kayseri Mantısı Hamuru İçin Gerekli Malzemeler 500 gr un, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı Su, 1 adet yumurta, İç Harç İçin Malzemeler; 200 gr az yağlı kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Bir...
1 ay önce
Hamur Kızartması Tarifi Hamur kızartmasında kalıplar kullanarak lezzetinin mükemmelliği yanında şekiller de elde edeceğim için aslında tarifimize şekilli hamur kızartması diyebiliriz, tabii ki herkes kullanacağı kalıbı kendisi seçecek o sebeple herhangi bir şekil belirtmiyorum ama ben resimde de göreceğiniz gibi kalp kullandım ve mükemmel oldu. Malzemeleri; Yarım su bardağı yoğurt, Yarım su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta, Aldığı kadar un, Tuz, Kızartmak için; sıvı yağ. Hamur Kızartması...
1 ay önce
Reçelli Poncik Tarifi Kullanılacak Malzemeler; 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, 3-4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 kase marmelat- portakal reçeli, (isteğe göre) Üzeri İçin Pudra şekeri. Reçelli Ponçik Yapımı Reçelli ponçik için derin bir kaba yoğurt ve su koyarak bir çırpıcı ya da mikser yardımıyla karıştırın. Hazırlanan karışımın üzerine kabartma tozu, sıvı yağ ve pudra...
1 ay önce
Peynirli Yumuşak Rulo Poğaça Kullanılacak Malzemeler; Hamur İçin; 2 su bardağı süt, 6 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, İçine Sürmek İçin; Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket margarin, İç Harcı İçin 1 demet maydanoz, Beyaz peynir, Üzeri İçin Susam, 2 yumurta sarısı, Çörek otu. Peynirli Yumuşak Rulo Poğaça Yapılışı; Hamuru hazırlamak için derin bir kabın içerisine un ve maya dışında...
1 ay önce
Yoğurtlu Kömbe Tarifi Türkiye’nin bir çok “ iç bölgesinde ” özellikle ramazan ayında pide yerine yapılan ama Ankara ve ilçelerinde her mevsim ekmek yerine tüketilen bir nevi Trabzon ekmeği kadar uzun ömürlü olan ve lezzetli bir ekmek tarifidir. Ekmek olduğu gibi isterseniz sütlü – peynirli ve dilerseniz patatesli gibi çeşitlerini de yapabilirsiniz. Bugün sizler ile yoğurtlu kömbe yapacağız, eklemeler size kalmış...
1 ay önce
Çikolatalı Çelenk Tarifi Hanımlar çikolatalı çelenk tarifini isterlerse özel günlerinde misafirleri için yapabilirler, isterlerse de kendilerini özel hissetmek istedikleri herhangi bir gün kendileri ve aileleri için yapabilirler. Enfes bir tariftir, yerken kıvamlı hamurunu ve çikolatanın lezzetini aldığınızda ilk defa deniyorsanız “ bir fırsat verip tarifimize denediğiniz için de ” çok memnun kalacaksınız. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz: Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 10 dk Pişirme:...
1 ay önce
Kuru Kayısılı Kafkas Çöreği Tarifi Kafkas yemeklerinin, özellikle hamur işlerinin aslında tarz olarak farklı olsa da Türk yemekleri ile damak tadı bakımından “ beğenilen, ortak bir damak tadımız olduğu için ” ortak noktaları da vardır. Bu sebeple kuru kayısılı Kafkas çöreğini seveceğinize de eminim. İşte tarifimiz: Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 1 saat Pişirme: 20 dk Malzemeleri; 1 adet pak maya maya harcı 1 yumurta (Sarısı üstüne akı...
1 ay önce
Bazlama Yapılışı Bazlama aslında Anadolu'nun ekmeğidir de denebilir bir Ankara'lı olduğum için de bu tarifi benden daha iyi, daha detaylı verebilecek yoktur. İçerisine zamanla sütte eklenir oldu bazlamaların ama aslında hiç de gerek yoktur. Direkt olarak verdiğim malzemeler ve vereceğim detaylar ile mükemmel bazlamayı elde edebilirsiniz. Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 30 dk Pişirme: 5 dk Bazlama Tarifi İçin Malzemeler 1 kg un 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket...
3 ay önce
Lokmalık Yumuşak Pastane Poğaçası Malzemeler: - 2 yumurta - 2 su bardağı süt - 1 çay bardağı sıvı yağ - Bir tatlı kaşığı tuz - 125 gr eritilmiş margarin ya da tereyağı - 1 paket kuru maya - 1 tatlı kaşığı toz şeker - Alabildiğine un (6-7 su bardağı) İç Harcı İçin: -1 kase kadar beyaz peynir - Yeteri kadar maydanoz. Hazırlanışı: Lokmalık yumuşak pastane poğaçası yapmak için ilk olarak süt ılık hale getirilerek...
3 ay önce
Simit Poğaça Tarifi Gerekli Malzemeler 2 su bardağı ılık süt, 1 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 çorba kaşığı erimiş tereyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket kuru maya, Aldığı kadar elenmiş un, İçi İçin; Orta boyda bir kase dolusu beyaz peynir, Yarım demet maydanoz, Üzeri İçin; 2 çorba kaşığı pekmez, 1 su bardağı su, 1 su bardağı kavrulmuş susam. Simit Poğaça Yapılışı Geniş bir kaba kuru maya, şeker ve sütü koyup...
3 ay önce
Ramazan Pidesi Tarifi Ramazanda hem de aslında isterseniz lezzetli bir hamur işi olan bu pideyi dilediğiniz her an yapmanız için sizler ile tarifini paylaşıyorum, umarım beğenirsiniz. Malzemelere tam ölçülerinde ve vereceğim püf noktaları ile uymanız ramazan pidesinin en lezzetli halini elde etmeniz için önemlidir. Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 10 dk Pişirme: 20 dk Malzemeleri: 1 su bardağı süt 1 instant maya Yarım tatlı kaşığı şeker Yarım su bardağı su Yarım...
