logo


Iftar Yemekleri

8 ay önce

Köfteli Bezelye Yemeği Malzemeleri: Yarım kilo bezelye, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı kaynar su, İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber, Köfte için: 200 gram kıyma, Yarım kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları soyarak...

8 ay önce

Patlıcan Kebap Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcanı, Yarım kilogram dana kıyma, 50-60 gram kuyruk yağı, ( çekilmiş) 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber, 2 adet domates, 3 adet sivri biber,   Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanları alaca olarak soyun. Daha sonra 2 cm kalınlığında dilimleyin. Bir kap içerisine alın üzerini geçene dek su doldurun. Tuz ekleyerek 30 dakika boyunca patlıcanların acısının çıkmasını...

9 ay önce

Fırında Patlıcan Oturtma Malzemeleri: 500 gram bostan patlıcan, 250 gram dana kıyma, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, 2 adet domates, 2 adet sivri biber, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı sıcak su, Kızartma için sıvı yağ. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Dilimleyin ve bir kap içerisine üzeri geçecek kadar su doldurun. Suya tuz ilave ederek 30 dakika...

9 ay önce

Sebzeli Kebap Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram dana kuşbaşı eti, 2 adet domates, 2 adet patates, 2 adet patlıcan, Yarım su bardağı haşlanmış bezelye, 1 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 1 adet sivri biber, 1 adet kırmızı biber, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı sıcak su. Yapılışı: Patlıcanı alaca soyun. Kuşbaşı gibi doğrayın. Tuzlu suda 30 dakika bekleterek acısının çıkmasını...

9 ay önce

Papaz Yahnisi Tarifi Malzemeleri: 300 gram kuşbaşı et, ( dana eti ) Yarım kilo arpacık soğanı, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet domates, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı kaynar su, İsteğe bağlı kekik. Yapılışı: Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ alın. Etleri içerisine ilave ederek kavurun. Daha sonra etlerin hizasında su ilave edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. 1 saat...

1 yıl önce

Fırında Patlıcan Musakka Malzemeleri: 3 adet kemer patlıcan, 300 gram dana kıyma, 2 diş sarımsak, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, 2 adet sivri biber, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, Yeterince tuz ve karabiber. Üzeri için: 1 adet domates, 3 adet sivri biber. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Küp halinde doğrayın. Bir kap içerisine üzerini iki parmak geçene kadar tuzlu su ekleyin.  30 dakika kadar bekletin. Patlıcanlar bu şekilde acısını salsın. Daha sonra bir tavada sıvıyağı...

1 yıl önce

Güllaç Tarifi Malzemeleri: 3 litre süt, 1,5 kilogram toz şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı gül suyu, 400 gram güllaç yaprağı, 250 gram dövülmüş ceviz içi, Üzerine nar taneler ve dövülmüş Antep fıstığı. Yapılışı: Bir tencereye 3 litre sütü alın. İçerisine toz şekeri ekleyin. İyice kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştırın. Daha sonra ocağın altını kapatın ve 15 dakika kadar dinlendirin.   Geniş bir yere güllaç yapraklarını dizin. Burada mutlaka dizerken...

1 yıl önce

Kabak Dolması Tarifi Malzemeleri: 5 adet kabak, ( uzunları tercih edin ) 250 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 su bardağı pirinç, Bir tutam kıyılmış maydanoz, Yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 su bardağı sıcak su, Üzeri için domates, İsteğe bağlı kırmızı pul biber. Yapılışı: Kabakları ortadan ikiye bölelim. Çok uzunlarda üçe bölelim. İçlerini bıçakla oyup çıkaralım. İsterseniz bu...

2 yıl önce

Patlıcan Dizmesi Tarifi Malzemeleri:  5 adet kemer patlıcan 2 adet domates 4 adet sivri biber.   Kızartmak İçin:   Ayçiçek yağı   Köftesi İçin:   500 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar 1 dilim bayat ekmek içi 1 çay kaşığı Tuz   Üzeri İçin:   3 adet rendelenmiş domates 1 çay bardağı sıvı yağ Yeteri kadar Tuz 2 su bardağı sıcak su Yapılışı:  Patlıcanların kabuklarını alaca soyalım.  3 cm kalınlığında doğrayalım. Daha sonra tuzlu su...

2 yıl önce

Hünkar Beğendi Malzemeleri: 250 gram dana kuşbaşı eti 1 Adet kuru soğan 2 Adet domates 3 Adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça Su Tuz Sıvıyağ Karabiber Beğendi için:  2 Adet bostan patlıcan 2 Çorba kaşığı un 2 Su bardağı soğuk süt 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) Tuz Karabiber Sıvıyağ Yapılışı:  Dana Etinizi seçerken antrikot alırsanız daha yumuşak olur. Etlerimizi kasaptan alırken kuş başı doğratalım. Tencere içerisine sıvıyağ ile birlikte kavuralım. Daha sonra yemeklik doğradığımız kuru soğanı da içerisine...

2 yıl önce

Ali Nazik Tarifi Malzemeleri: 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı yağ Kırmızı toz biber Tuz ve karabiber Yapılışı: Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyarak güzelce ezin. İçerisine yoğurt, dövdüğümüz sarımsak ve tuz ekleyin. Patlıcanlarla karıştırın. Farklı bir tava içerisinde kıymayı yağ eşliğinde kavuralım. İçerisine biber, tuz ve domates ekliyoruz. Kırmızı...

2 yıl önce

Çömlek Kebabı Malzemeleri: 1 Kilogram kuzu eti 15-20 tane arpacık soğanı 2 adet patates 2 adet patlıcan 2 adet kabak 100 gram taze fasulye 50 gram bezelye 5 yemek kaşığı margarin 2 adet domates 2 adet çarliston biber 3 ve 3/4 su bardağı su Tuz Yapılışı:  Bir güveç alın içerisine kuşbaşı koyun etlerini atın. Domatesleri yuvarlak kesin içerisine atın. Taze fasulyeleri temizleyin ve üçe bölerek içerisine atın. Patlıcanları alaca doğrayarak önceden tuzlu suda bekletin....



Sayfa12»
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri