1 yıl önce
Ev Yapımı Domates Salçası Sulu domatesten az salça çıkar. Çanakkale domatesinden daha çok ve daha lezzetli salça çıkar. Üstelik rengi de çok iyi olur. Organik olarak herhangi bir katkı maddesi katmadığımız ev yapımı domates salçası mutlaka her evli bayan yapmalı diyorum. Köylerde genelde güneşte bekleterek salça yapılırken biz şehirlerde kaynatarak domates salçası yapıyoruz. Hatta artık torbada suyunun süzülmesini beklemek yerine blendardan geçirip...
1 yıl önce
Kışlık Patlıcan Konservesi Tarifi Yaptığınız konserveyi kışın musakka veya patlıcan yemeği yapabilirsiniz. Kış için oldukça kolay oluyor. Özellikle kışın patlıcanın vitamini olmadığı gibi oldukça el yakan bir fiyata çıkıyor. Malzemeleri: 4 kilogram keper patlıcanı, 1,5 kilogram domates, Tuz, Zeytinyağı, Biraz kaynamış su. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyarak doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını alarak kızdıralım. Domatesleri de kabuklarını soyalım ve küp olarak doğrayalım. Patlıcanları kızan yağa alalım ve kızartalım. Domatesleri farklı tencerede kaynatalım....
1 yıl önce
Kışlık Menemen Tarifi Domates olarak Çanakkale domatesi kullanırsanız daha lezzetli olacaktır. Menemen harici bulgur pilavlarında ve makarnalarda kullanabileceğiniz bir sos tarifidir. Kapakları bir kez kullanın. Önce kapakları kaynatın. Daha sonra kurulayarak sıkıca kapatın. Malzemeleri: 5 kilogram Çanakkale domates, 1 kilogram sivri biber, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı tuz. Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyarak kabaca doğrayalım. Biberleri de doğrayalım. Bir tencereye sıvıyağı alalım. Biberleri atarak kavuralım. Hafif...
1 yıl önce
Kışlık Domates Sosu Tarifi Kış için yazın lezzetli Çanakkale domatesinin tadından ve lezzetinden yararlanmak istiyorsak eğer bu sosu yapmalıyız. Bu domates sosu yemeklerde, makarnalarda, kahvaltılarda ve menemen olarak kullanılabilir. Eğer çekirdeklerinden arınmak istiyorsanız kışlık domates sosu pişince süzgeçten geçirebilirsiniz. Konserve kavanozunu açtığımızda tüketeceğimiz için hem ufak hemde büyük kavanozlar tercih edin. Kapakları mutlaka kaynatın ve kurulayın. Kapaklar sadece bir kez kullanılabilir. Karanlık...
1 yıl önce
Bamya Konservesi Yapılışı Evet son sürat kışlık hazırlıklarına devam ediyoruz. Bu hafta pazardan aldığım bamyaları yaptım. Kışlık bamya konservesi en çok tercih ettiklerimden. Bamyaları ufak tercih edin. Alabildiğiniz en ufak bamyaları alın. Domatesleri Çanakkale tercih ederseniz lezzetine doyum olmaz. Konserve yaparken bir kaç püf noktasına dikkat etmelisiniz. Bamyaları temizlerken konik şeklinde kesin. Kesinlikle kabuk harici kesme olmasın içinden pişerken salya akmasın. Konserve...
1 yıl önce
Kışlık Taze Fasulye Konservesi Hanımlar konserveyi her yaz yapar kışın tüketirim. Çok rahat olur ve dondurulmuş sebzelere göre daha çok severim. Size bugün taze fasulye konservesi yapılışı hakkında bilgiler vermek istiyorum. Fakat bazı püf noktaları var. Öncelikle ters çevireceğiniz kavanozları bir bez üzerinde 24 saat bekletirseniz konservenin tutup tutmadığını kontrol etmek kolay olur. Eğer sızıntı varsa bezde ıslaklık veya lekeler olur. Daha...
