logo


Pilav ve Makarna Tarifleri

1 yıl önce

Üzlemeli Pilav Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç, (tercihen Karacadağ pirinci) 3 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, Üzlemesi için: 1 çay bardağı nohut, 1 çay bardağı Besni üzümü, (parmak üzümü) 250 gram kuşbaşı kuzu eti, 1 çay bardağı pekmez, 1 çay kaşığı tarçın, Yarım çay kaşığı karabiber, Tuz. Yapılışı: Üzlemesi: Nohutları akşamdan ıslatın. Sabah ıslama suyuyla 10-15 dakika kaynatın. Nohutların kabuklarını soyun, kendiliğinden ikiye ayrılacaktır (buna mukaşşer edilmiş nohut derler). Üzümün sapını çöpünü ayıklayıp yıkayın ve...

1 yıl önce

Gendime Pilavı Tarifi Bayburt ve Erzincan yöresinde pişirilen Gendime pilavı tarifi. Çok lezzetli bir pilav çeşididir. Mutlaka denenmesi gerekir. Püf noktası ve pişirme teknikleri bu tarifimizde yer alıyor. Malzemeleri: 2 su bardağı gendime (aşurelik buğday), 1 su bardağı nohut, 4 su bardağı et suyu, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, Yettiği kadar tuz, Tereyağı. ( üzerine ) Yapılışı: Bir gece önceden buğday ve nohudu aynı...

1 yıl önce

Domatesli Makarna Tarifi Malzemeleri: 1 paket makarna, 2 kilogram domates, 150 gram tereyağı, 1 adet kuru soğan, 4 litre su, Yeteri kadar tuz, Rendelenmiş Parmesan peyniri veya kaşar peyniri. Yapılışı: Domateslerin suyunu sıkın. Bir kap içerisinde ortadan ikiye bölün ve avuç içerisinde suyunu sıkın. Çekirdeklerini de çıkarmayı unutmayın. Suyu süzülen domatesleri iri bir şekilde rendeleyin. Bir tava içerisine alın. Tereyağını küpler halinde kesin. Domateslerin içerisine ekleyin. Kuru soğanı ortadan bölün ve...

1 yıl önce

Havuçlu Pirinç Pilavı Pirinçleri suda iyice yıkayarak nişastasını akıtmanız lazım. Su berraklaşana dek yıkanmalı. Lezzetli pilav için nişastanın akması önemlidir. Pilavı yapmadan önce sıcak suda pirinci 30 dakika bekletmeniz de çok önemlidir. Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç, 1 adet havuç, 3 su bardağı su, 2 adet tavuk bulyon veya et bulyon, Yeteri kadar tuz, 4 yemek kaşığı sıvıyağ. Yapılışı: İyice yıkadığınız suyunu süzdüğünüz pirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletin....

1 yıl önce

Sebzeli Pilav Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç, 2 su bardağı kaynamış su, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kabak, 1 adet domates, 1 adet havuç, 1 adet patlıcan, 2 adet sivri biber, Yettiği kadar tuz ve karabiber. Yapılışı:Pirinçleri akan musluk altında yıkayarak nişastalarını iyice akıtın. Su berraklaşana dek yıkayın. Domates harici sebzeleri soyun. Patlıcanı alaca soyduktan ve dilimledikten sonra 30 dakika tuzlu suda bekleterek acısının çıkmasını sağlayın. Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayın....

1 yıl önce

Kavurmalı Pilav Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı pilavlık pirinç, 100 gram margarin, 3,5 su bardağı sıcak su, Yeteri miktarda tuz, 300 gram kuşbaşı et, 1 adet küçük kuru soğan, Bir miktar sıvı yağ, Karabiber ve tuz ( damak tadınıza göre ) Yapılışı: Pirinçleri musluk altında iyice yıkayın. Birkaç su yapın ki nişastası iyice aksın. Su berraklaşınca bu işlemi bırakın. Bir kap içine ılık su ile pirinçleri ıslayın. Suya birkaç damla...

1 yıl önce

Kolay Fırında Makarna Tarifi Malzemeleri: 1 paket makarna ( burgu, kurdele vs. fark etmez), 1 adet yufka, 250 gram kaşar peynir, 4 adet yumurta, 2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, Damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığından az karabiber Yapılışı: Makarnayı bir tencere içerisinde haşlayın. Fakat çok yumuşatmayın. Dişe gelir cinsten olsun. Daha sonra soğuk sudan geçirerek suyunu süzün. Fırın kabına yufkayı sarkacak şekilde yerleştirin. İçerisine yoğurt, yumurta, sıvıyağ,...

2 yıl önce

Domatesli Bulgur Pilavı Malzemeleri: 1,5 su bardağı bulgur, 3 adet olgun domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 adet kurusoğan, 2 adet sivri biber, 4 yemek kaşığı ay çiçek yağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: Kuru soğanı yemeklik ince ince doğrayın. Sivri biberleri de küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı kızdırın ve kuru soğan ile biberleri hafif kavurun. Daha sonra domates salçasını ilave edin. Salça...

2 yıl önce

Özbek Pilavı Malzemeleri: 250 gram kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağ 1 adet kuru soğan 3 bardak sıcak su 1 tutam kakule, karanfil, tarçın Yeteri kadar tuz   Yapılışı: 1- Pirinç sıcak suda bir saat bekletilir. 2- Bir tencerede yağ ve doğranmış soğan etle kavrulur. Üzerine 1 bardak su eklenip karıştırılır, ağzı kapalı olarak hafif ateşte pişirilir. Pişen etlerin suyu süzülüp 1 çorba kaşığı yağda kavrulur. Bir tencereye...

2 yıl önce

Buhara Pilavı Malzemeleri:  2 su bardağı pirinç Çay kaşığı ucunla safran 2 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 kaşık tereyağ 3 su bardağı et suyu Dövülmüş kakule Tarçın Tuz Yapılışı: Pirinç önce musluk altında yıkanarak nişastalarından arındılır. Yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayın. Daha sonra pirinçleri tuzlu sıcak suda 1 saat bekletilir. Bir tencerede tere yağ eritilir. İnce doğranmış kuru soğan ve ince rendelenmiş havuç kısık ateşte kavrulur. Islatılan pirinç soğuk su ile...

2 yıl önce

Ekşili Bulgur Pilavı Malzemeleri: 1 demet ebegümeci 10-15 adet taze asma yaprağı 1 demet ısırgan 2 sap taze nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 6 sap taze soğan 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak (istenirse) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1. Bütün yeşillikleri ayıklayın. Bol suda yarım saat bekletin. İyice yıkayın. Kabaca kıyıp hazır edin. 2. Soğanı diş...

2 yıl önce

Fırında Makarna Graten Fırında makarnayı kim sevmez. Türk mutfağının vazgeçilmezi, öğrencilerin baş tacı makarnayı farklı yaparak, farklı lezzetleri tatmak isteriz dimi hanımlar. Fırında beşemelli bir makarnaya ne dersiniz? Beşemel sevmeyenler, yerine sadece kaşar peyniri ile de deneyebilirsiniz. Malzemeleri: 1 paket çubuk makarna 2 çorba kaşığı yağ 2 çorba kaşığı un Yarım litre süt 2 adet yumurta 4-5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: SOS: Yağ ile un pembe renk alana...



Sayfa«12345»...Son »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri