logo


Tavuk Yemek Tarifleri

1 yıl önce

Izgara Tavuk Göğsü Tarifi Tavuk göğsü yağsız olacağından dolayı mutlaka marine edin. Göğüs dışında soslu kanatta lezzetli olur. Izgara olarak kömürde pişen mangallarda daha lezzetli olur. Fakat yoksa elektrikli ızgarada da tavuk göğüslerini pişirebilirsiniz. Malzemeleri: 500 gram tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 diş sarımsak, 1 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı...

1 yıl önce

Rokforlu Tavuk Tarifi Malzemeleri: 700 gram tavuk göğüs eti, (ince şeritler halinde kesilmiş) 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı un, 2 tablet tavuk suyu, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 çorba kaşığı kekik, 1 su bardağı krema, 75 gram rokfor peyniri ufalanmış, Yeteri kadar tuz ve karabiber, 300 gram brokoli sadece çiçek kısımları, 50 gram tereyağı, 1 su bardağı bayat ekmek içi, (ince rendelenmiş) Yapılışı: 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. Tavukları ilave ederek...

1 yıl önce

Çerkez Tavuğu Yapılışı Malzemeleri: 1 adet tavuk, 4 su bardağı su, Yeteri kadar tuz, 1 yemek kaşığı tane kişniş, 2.5 su bardağı ceviz içi, 1 diş sarımsak, 150 ml. ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber. Yapılışı: Bir tencerede tavuğu haşlayın. Üzerine tuzda ekerek tatlandırın. Tavuk iyice pişene dek haşlanmalı. Piştikten sonra suyunu süzün. Bir tabağa çıkarın. Etleri kemiğinden ayırın. Kuş başı olarak doğrayın. Kişnişi robotla çekin. Toz halinde kişnişte...

1 yıl önce

Tavuk Bandırma Tarifi  Malzemeleri: 1 adet iri yağlı tavuk, Yeterince Tuz, 3 adet yufka, Taze çekilmiş karabiber. Yapılışı: Kızaran yufka parçalarını tepsideki tavuk suyunun orta yerine bandırarak sıra sıra yerleştirin. Kenarda kalan boşluklara da tavuk etlerini döşeyin. Sıcak olarak servis yapın. Bir tencereye tavuğu alın. Üzerini geçene dek su koyun. Bir taşım kaynatın. Ocağın altını kısarak kısık ateşte pişirin. Et kemikten kolay ayrılacak duruma gelene dek haşlayın. Piştikten...

1 yıl önce

Tavuklu Bamya Tarifi Malzemeleri: 450 gram bamya, 2 yemek kaşığı sirke, 900 gram beyaz tavuk eti, 2 yemek kaşığı margarin, 4 adet orta boy domates, Tuz, Karabiber, 1/2 adet limon suyu, 4 adet arpacık soğan, (2’ye kesilmiş), 2 su bardağı tavuk suyu. Yapılışı: Tavuk etini küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bamyayı yıkayıp ayıklayın. 4 bardak kaynar suya sirke katıp bamyaları sirkeli suda 2 dakika kaynatın. Süzüp soğuk suya tutun. Diğer tarafta tavuk etini 2 yemek kaşığı margarinde...

1 yıl önce

Yeşillikli Tavuk Şinitzel Tarifi Malzemeleri: 2 adet tavuk göğsü fileto (250’şer gram) Yettiği kadar tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, Sıvıyağ, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet taze soğan. Yapılışı: Tavuk filetoları uzunlamasına ikiye bölüp, hafifçe dövün. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp una bulayın. Unun fazlasını silkeleyin. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkayın. Suyunu iyice süzdürdükten sonra incecik kıyın. Yumurtayı kıyılmış yeşillikle çırparak karıştırın....

1 yıl önce

Fırında Tavuk Baget Tarifi Toz şekerinin amacı tavuğu daha güzel kızartması içindir. Tatlandırmak söz konusu değildir. Malzemeleri: 6 adet tavuk baget, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Yeteri miktarda tuz. Yapılışı: Bir kap içerisinde sıvıyağ, toz şeker ve salçayı karıştırın. Tuzu istediğiniz miktarda ilave edin ve karıştırın. Tavuk bagetleri  içerisinde iyice sosa bulayın. Daha sonra buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar...

1 yıl önce

Fırında Tavuk Şiş Yapılışı Malzemeleri: 1 kilogram tavuk göğsü, 1 kilogram tavuk budu, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek domates salçası, Kekik, Kırmızı biber, Karabiber Yettiği kadar tuz. Baharatları kendi damak tadınıza göre koymanız açısından ölçü vermedim. Yapılışı: Tavukları kuşbaşından daha iri bir şekilde doğrayın.  Bir kaseye salça, yoğurt ve baharatları alın karıştırın. Doğradığınız kuşbaşı tavukları kasenin içine alın sosa iyice bulayın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin. Çöp şişleri tavukları şişe geçirin. Yağlı...

1 yıl önce

Piliç Topkapı Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemiksiz tavuk budu, 1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı su, 1 adet kuru soğan, Yarım su bardağı kuş üzümü, ( suda bekletin ) 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığından az yenibahar, 1 çay kaşığından az tarçın, 1 çay kaşığından az mahlep, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı toz şeker, Yeteri kadar tuz, Bir tutam karabiber, Sıvıyağ. Üzeri için : Yarım su bardağı su, 1 tatlı kaşığı salça, 3...

1 yıl önce

Piliç Roti Tarifi Malzemeleri: 3 adet tavuk but, 300 gram taze mantar, 10 adet arpacık soğan, 6 diş sarımsak, Marinesi için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet küp şeker, 1 sap taze biberiye, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, Damak tadınıza göre tuz. Yapılışı: Bir tas içerisinde marine malzemelerini koyarak karıştırın. Tavuk butlarının ister derileri ile...

1 yıl önce

Pilav Üstü Tavuk Pirzola Malzemeleri: Tavuk Pirzola için: 4 adet tavuk pirzola, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, Yeteri kadar Tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Bir miktar kırmızı pul biber , 2 adet orta boy patates, İsteğinize göre kekik, kori. Pilav için Malzemeleri: 2 su bardağı pilavlık pirinç, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz, 1-2 damla limon suyu, 3 su bardağı tavuk veya et suyu. Yapılışı: Sarımsakları havanda dövün....

1 yıl önce

Çullama Tarifi Malzemeleri: 1 tavuk budu, 1 tavuk göğsü, 1 adet kuru soğan, 4 adet yufka, 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, iç pilav için: Çok az dana ciğeri, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı pirinç, (yarım saat ıslatılmış) 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tarçın, Tuz ve karabiber. Yapılışı: Tavuğu bol suyla yumuşacık olana kadar haşlayın. Tuzunu serpin. 5 dakika daha haşlayıp ateşten alın. Suyunu bir kenara ayırın. Etini parmak boyunda parçalara bölün....



« Önceki SayfaSonraki Sayfa »
Close
Yukarı Çık