logo


Tavuk Yemek Tarifleri

2 yıl önce

Körili Tavuk Baget Yapılışı Bu tarif hoş bir aroma veren malzemelerin bir araya getirilmesi ile yapılıyor. Pakistan usulu tavuk budunun tercih edildiği körili tavuğumuz fırın poşetinde de pişirilebilir. Malzemeleri: 1 küçük soğan Sıvıyağ 1 orta boy domates 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı zencefil 2 diş sarımsak 250 gram tavuk budu 1 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı süt kreması 1 yemek kaşığı kıyılmış çiğ badem Yeteri kadar Tuz Yapılışı: Kuru...

2 yıl önce

Gürcü tavuğu Malzemeleri: 1 adet bütün tavuk 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet büyük boy domates Nane, kekik, karabiber Tuz 1/2 demet maydanozun sapları Yapılışı: Tavuk, içine bir miktar tuz atılmış bol su içinde büyükçe bir tencerede haşlanır. Un ve iki yemek kaşığı zeytinyağı alabildiği kadar su ilavesiyle orta yumuşaklıkta bir hamur haline gelene kadar yoğrulur. Hamur biraz dinlendirilir. Dinlenmiş olan hamurdan parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlayarak...

2 yıl önce

Şehriyeli Tavuk Hep şehriyeli tavuk suyu çorbası yapacak değiliz ya, bu sefer şehriyeli tavuk yapalım dedik hata bu yemeği fırında da yapabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Ben göğüs etinden yaparım fakat but olarak da yapabilirsiniz. Malzemeleri: 3 adet soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet piliç göğüs 2 su bardağı arpa şehriye 4 adet domates 5 adet çarliston biber Tuz, karabiber 2 su bardağı tavuk suyu Maydanoz Yapılışı: Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur. Üzerine...

2 yıl önce

Keşkek Tarifi Yapılışı Keşkek Anadolu’da düğün veya kutlama yemeği olarak yapılır. Kuzey Ege’de keşkeğin yanında pilav ve nohut yemeği servis edilir. Kemikli koyun eti kullanılarak etlisi de yapılır. Köylerde koca kazanlarda pişirilir. Buğdayı dövmek kuvvet istediğinden genellikle erkeklerin vazifesidir. Malzemeleri: 500 gr aşurelik buğday (dövme) 1 adet kemikli tavuk göğsü 1 irice soğan Su 1 su bardağı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Öncelikle buğdayın içindeki çöpler ve koyu renkli taneler ayıklanır ki...

2 yıl önce

Çerkez Tavuğu Tarifi Malzemeleri: 1,5 kg’lık bütün tavuk 1 adet soğan Tuz, karabiber 2 su bardağı ceviz içi 2 dilim bayat ekmek içi 2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:Bütün tavuk güzelce yıkanır, tencereye konup üzerine su ilave edilir, soğan da dörde bölünüp eklenir. Tavuk etleri iyice yumuşayana dek haşlanır. Bu arada suyun üzerinde oluşan kef ara ara temizlenir. İyice pişen tavuk sudan çıkarılır. Soğuyunca derisi atılıp...

2 yıl önce

Tavuk Güveç Tarifi Malzemeleri:1 adet irice soğan 1 kilogram kemikli tavuk parçaları 750 gram küp kesilmiş domates 1 adet irice patates 5–6 adet çarliston biber 1 adet orta boy patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Önce bütün sebzeler kuşbaşı doğranarak bir kenara hazırlanır. Toprak bir güvecin an altına soğan dizilir. Sonra üstüne sırasıyla; tavuk parçaları, domates, patates, yeşil biber, patlıcan, domates (üst kısma daha çok) dizilir. En üste...

2 yıl önce

Ekşili Ufak Tavuk Köfte Malzemeleri: 3 tavuk butu 1 tavuk göğsü 1 büyük boy soğan 2 adet havuç 1 küçük çubuk tarçın (isteğe bağlı) 3 defne yaprağı (isteğe bağlı) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası 8 diş sarımsak 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz Köfte Malzemeleri: 1,5 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı irmik Tuz, kırmızıbiber, kişniş, kimyon 1/2 çay bardağı un 1 adet yumurta Üzeri için: Yağ Nane, kırmızıbiber Yapılışı: 1. Önce tavuk etini...

2 yıl önce

Tavuklu Bamya Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram bamya 2 iri salkım koruk veya 2 adet limon 500 gram tavuk budu (derisiz kemiksiz) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet irice soğan 3 adet domates Tuz Yapılışı: Bamyalar yıkanıp süzülür. Baş kısımlarından bıçakla konik kesilir. Mevsimindiyse ve bulabilirseniz korukların suyu sıkılır, eğer koruk bulamazsanız yerine limon suyu sıkılır ve ayıklanan bamyalar 15–20 dakika bunun içinde dinlendirilir. Bu arada tavuk but eti kuşbaşı doğranır. Zeytinyağı...

3 yıl önce

Fırında Tavuk Budu Malzemeleri: 5 tavuk budu 1 kilogram patates (temizlenmiş ve dörde bölünmüş) 2 kaşık kekik Yarım bardak zeytinyağı 1 küçük kâse yoğurt 2 diş ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker İsteğe göre tuz ve karabiber Yapılışı: Bir kâsede yoğurt, sarımsak, tuz ve şekeri karıştırıp butları bu karışıma bularız. Dörde bölünmüş patatesleri yıkayıp süzdükten sonra tuz, kekik ve zeytinyağıyla harmanlar, tepsiye dizeriz. Üstüne tavuk butlarını yerleştirir, önceden...

3 yıl önce

Sebzeli Tavuk Tarifi Malzemeleri: 2 adet tavukgöğsü 2 adet havuç 2 adet pırasa 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 3-4 kereviz yaprağı 1 çay kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı zencefil 1 çorba kaşığı yağ İsteğe göre tuz ve karabiber Yapılışı: Tavuk etlerini küçük parçalara ayırırız. Sebzeleri doğramaya koyulalım. Havuç, pırasa ve soğanı temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrarız. Sebzeleri yağda pembeleştirir, tavuk etlerini de ilave edip karıştırırız. Üstüne ince doğranmış...

3 yıl önce

Hindi Dolması Tarifi Malzemeleri:  1 adet hindi (takriben 3 kg) 2 adet greyfurt 1 büyük portakal (ince dilimler halinde kesilmiş) 2 çorba kaşığı yağ 4 çorba kaşığı dereotu 50 gram çam fıstığı 50 gram kuş üzümü Hindinin ciğerleri 250 gram kestane (haşlanmış ve kabuğu soyulmuş) 1 bardak pirinç 2 bardak hindi suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz şekeri Yapılışı:  Hindiyi temizleyip yıkayıp kurularız. Ayaklarını bağlar, fırın...

3 yıl önce

Çin Usulü Tavuk Malzemeleri: - 1 adet tavuk - 5 adet soğan - 3 kaşık köri Sosu için - 1 bardak şarap - 2 kaşık hardal - 1 kaşık sıvıyağ - 2 kaşık soyasosu - 6 kaşık bal - Tuz Yapılışı: Tavuğu haşlayın. Küçük parçalara ayırın. Pembeleşene kadar kavurun. Soğanları incecik doğrayıp tavuklara karıştırın. Buna 3 kaşık köri ilave edip karıştırın. Sosu için:  Yağ, soya sosu, hardal, şarap, bal ve tuzu karıştırın. Tavuk suyundan...



« Önceki SayfaSonraki Sayfa »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri