logo


Tavuk Yemek Tarifleri

2 yıl önce

Çullama Tarifi Malzemeleri: 1 tavuk budu, 1 tavuk göğsü, 1 adet kuru soğan, 4 adet yufka, 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, iç pilav için: Çok az dana ciğeri, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı pirinç, (yarım saat ıslatılmış) 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tarçın, Tuz ve karabiber. Yapılışı: Tavuğu bol suyla yumuşacık olana kadar haşlayın. Tuzunu serpin. 5 dakika daha haşlayıp ateşten alın. Suyunu bir kenara ayırın. Etini parmak boyunda parçalara bölün....

2 yıl önce

Tavuklu Wrap Tarifi Malzemeleri: 4 adet yuvarlak lavaş ekmeği, 6 adet tavuk göğüs bonfile, 8-9 adet kornişon salatalık turşusu, 3 adet kuru soğan, Ketçap, Mayonez, 2 adet kırmızı biber, Marine sos için: 1 büyük kuru soğan, 3 diş sarımsak, l yemek kaşığı soya sosu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, (Tavuk göğüsleri bu sos ile marine edilerek 3 saat kadar dinlendirilmesi gerekir.) Yapılışı:Tavuklar ızgarada pişirilir. Soğanlar halka...

2 yıl önce

Cordon Bleu Tarifi Bir fransız yemeği olan cordon bleu soframıza renk vermiştir. Malzemeleri: 4 adet yarım tavuk göğsü 4 dilim dana jambon 4 dilim taze kaşar peyniri 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Tavuk göğüslerini kasabınıza incelttirin ya da evde bir bardağın dibini kullanarak dövün ve inceltin. Sonra her bir tavuk parçasının üzerine önce 1 dilim dana jambon onun üzerine de...

2 yıl önce

Tavuk Şnitzel Tarifi Her türlü patates salatasıyla mükemmel bir ikili olacaktır. Şnitzeli incecik dövülmüş dana etiyle de deneyebilirsiniz. Pişirirken dikkat edin, tavuk eti iyice inceltildiğinden çabuk kızarır. Malzemeleri: 4 adet kemiksiz tavuk göğsü 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Sıvıyağ Tereyağı Limon Tuz, karabiber Yapılışı: Tavuk göğüsleri et tokmağıyla ya da ağırca bir bardağın altıyla (üzerine poşet konularak) ezilip inceltilir. Yumurtalar çırpılır. Una tuz ve karabiber...

2 yıl önce

Körili Tavuk Baget Yapılışı Bu tarif hoş bir aroma veren malzemelerin bir araya getirilmesi ile yapılıyor. Pakistan usulu tavuk budunun tercih edildiği körili tavuğumuz fırın poşetinde de pişirilebilir. Malzemeleri: 1 küçük soğan Sıvıyağ 1 orta boy domates 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı zencefil 2 diş sarımsak 250 gram tavuk budu 1 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı süt kreması 1 yemek kaşığı kıyılmış çiğ badem Yeteri kadar Tuz Yapılışı: Kuru...

3 yıl önce

Gürcü tavuğu Malzemeleri: 1 adet bütün tavuk 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet büyük boy domates Nane, kekik, karabiber Tuz 1/2 demet maydanozun sapları Yapılışı: Tavuk, içine bir miktar tuz atılmış bol su içinde büyükçe bir tencerede haşlanır. Un ve iki yemek kaşığı zeytinyağı alabildiği kadar su ilavesiyle orta yumuşaklıkta bir hamur haline gelene kadar yoğrulur. Hamur biraz dinlendirilir. Dinlenmiş olan hamurdan parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlayarak...

3 yıl önce

Şehriyeli Tavuk Hep şehriyeli tavuk suyu çorbası yapacak değiliz ya, bu sefer şehriyeli tavuk yapalım dedik hata bu yemeği fırında da yapabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Ben göğüs etinden yaparım fakat but olarak da yapabilirsiniz. Malzemeleri: 3 adet soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet piliç göğüs 2 su bardağı arpa şehriye 4 adet domates 5 adet çarliston biber Tuz, karabiber 2 su bardağı tavuk suyu Maydanoz Yapılışı: Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur. Üzerine...

3 yıl önce

Keşkek Tarifi Yapılışı Keşkek Anadolu’da düğün veya kutlama yemeği olarak yapılır. Kuzey Ege’de keşkeğin yanında pilav ve nohut yemeği servis edilir. Kemikli koyun eti kullanılarak etlisi de yapılır. Köylerde koca kazanlarda pişirilir. Buğdayı dövmek kuvvet istediğinden genellikle erkeklerin vazifesidir. Malzemeleri: 500 gr aşurelik buğday (dövme) 1 adet kemikli tavuk göğsü 1 irice soğan Su 1 su bardağı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Öncelikle buğdayın içindeki çöpler ve koyu renkli taneler ayıklanır ki...

3 yıl önce

Çerkez Tavuğu Tarifi Malzemeleri: 1,5 kg’lık bütün tavuk 1 adet soğan Tuz, karabiber 2 su bardağı ceviz içi 2 dilim bayat ekmek içi 2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:Bütün tavuk güzelce yıkanır, tencereye konup üzerine su ilave edilir, soğan da dörde bölünüp eklenir. Tavuk etleri iyice yumuşayana dek haşlanır. Bu arada suyun üzerinde oluşan kef ara ara temizlenir. İyice pişen tavuk sudan çıkarılır. Soğuyunca derisi atılıp...

3 yıl önce

Tavuk Güveç Tarifi Malzemeleri:1 adet irice soğan 1 kilogram kemikli tavuk parçaları 750 gram küp kesilmiş domates 1 adet irice patates 5–6 adet çarliston biber 1 adet orta boy patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Önce bütün sebzeler kuşbaşı doğranarak bir kenara hazırlanır. Toprak bir güvecin an altına soğan dizilir. Sonra üstüne sırasıyla; tavuk parçaları, domates, patates, yeşil biber, patlıcan, domates (üst kısma daha çok) dizilir. En üste...

3 yıl önce

Ekşili Ufak Tavuk Köfte Malzemeleri: 3 tavuk butu 1 tavuk göğsü 1 büyük boy soğan 2 adet havuç 1 küçük çubuk tarçın (isteğe bağlı) 3 defne yaprağı (isteğe bağlı) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası 8 diş sarımsak 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz Köfte Malzemeleri: 1,5 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı irmik Tuz, kırmızıbiber, kişniş, kimyon 1/2 çay bardağı un 1 adet yumurta Üzeri için: Yağ Nane, kırmızıbiber Yapılışı: 1. Önce tavuk etini...

3 yıl önce

Tavuklu Bamya Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram bamya 2 iri salkım koruk veya 2 adet limon 500 gram tavuk budu (derisiz kemiksiz) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet irice soğan 3 adet domates Tuz Yapılışı: Bamyalar yıkanıp süzülür. Baş kısımlarından bıçakla konik kesilir. Mevsimindiyse ve bulabilirseniz korukların suyu sıkılır, eğer koruk bulamazsanız yerine limon suyu sıkılır ve ayıklanan bamyalar 15–20 dakika bunun içinde dinlendirilir. Bu arada tavuk but eti kuşbaşı doğranır. Zeytinyağı...



« Önceki SayfaSonraki Sayfa »
Close
Yukarı Çık