logo


Yemek Tarifleri

1 ay önce

Evde Yoğurt Tarifi Yoğurt beden sağlığı için oldukça faydalı bir besindir. Mide ve özellikle bağırsaklardaki faydalı bakterilerin mutlak ihtiyaç duyduğu bir gıda ürünüdür. Sağlıklı bağırsak hareketleri için mutlaka her gün yenilmesi gerekir. Bunun dışında içindeki zengin besin değeri ve mineraller bakımından da her gün en az bir kâse tüketilmesi gerekir. Elbette yoğurt ve faydalarından kasıt marketlerde satılan fabrikasyon ürünü hazır yoğurtlar...

2 ay önce

Yumurtalı Köfte Tarifi Malzemeleri: 3 adet iri boy domates, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 demet taze nane, 1 denet taze sarımsak, 1 demet taze soğan, 2.5 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, Yeteri kadar tuz, 2 yemek kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber, Yarım su bardağı su, 5 adet yumurta. Yapılışı: 1. Domateslerin arkalarına artı (+) biçiminde bir kesik atın....

2 ay önce

Kıymalı Mıhlama Tarifi Bu bildiğimiz mıhlama değildir. Bazı yörelerde kuymak vs. derler. Bu daha farklı kıymalı bir mıhlama tarifidir. İç Anadolu yöresinde yapılır. Verdiğim bu tarif Çankırı yöresine aittir. Malzemeleri: 3 adet orta boy kuru soğan, 250 gram dana kıyma, 3 yemek kaşığı  tereyağ, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 5 adet yumurta. Yapılışı: Kuru soğanları doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin. İçerisine ince doğradığınız soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar karıştırarak kavurun....

2 ay önce

Ispanaklı Yumurta Tarifi Mevsiminde ıspanak tüketmeye bayılırım. Zaten çok sevdiğim bir sebzedir. Birde yumurtalı ıspanak yapmak istedim. Genelde fırında yaparım ama bu sever ocakta şipşak kolayca yapmak istedim. Püf noktası ıspanakları çok pişirmeyin. Her şey kıvamında güzel. Malzemeleri: 750 gram taze ıspanak, 2 adet orta boy kuru soğan, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, Yarım yemek kaşığı toz şeker, 5 adet yumurta. Yapılışı: Ispanakları bol su ile...

5 ay önce

Bol Köpüklü Susurluk Ayranı Evet milli içeceğimiz Ayran. Susurluk Ayranı, Yandım Çavuş Ayranı, Yayık Ayranı sunacağım sizelere. Demeyin ayranın tarifi mi olur diye. Bal gibi de olur. Sizde 3 çeşit ayran tarifi sunacağım. Ülkemizin en meşhur ayranı bol köpüklü susurluk ayranı. istenildiği takdirde süt yerine krema kullanılabilecek bir ayrandır. Bol köpükleri bardaktan taşar. Meşhurdur ve çok sevilir. Diğer ayranımız Yayık Ayranı. Eski adı...

5 ay önce

Patates Pizzası Tarifi Malzemeleri: 1,5 kilogram patates, Yeteri kadar tuz, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı nişasta, 10 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı kıyılmış biberiye, 750 gram domates, 300 gram az tuzlu beyaz peynir, 100 gram siyah zeytin, (çekirdeği çıkırılmış dörde bölünmüş) Kekik, 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri, Karabiber (taze çekilmiş). Yapılışı: Patatesleri tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyun, ezin. Tuz, yumurta ve nişasta ile yoğurun. Fırın tepsisini 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın, biberiyeleri serpiştirin....

7 ay önce

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Muffin kalıplarında yapılan bu kemalpaşa tatlısı ortalama 12 muffin kalıbı için hazırlanıyor. Ben muhallebiyi yaptıktan sonra kalıplara aktarıp, şekli güzel tutsun diye bir iki saat buzdolabında bekletiyorum. Şerbetli kemal paşa tatlısını muhallebinin üzerine koyduğunuzda şerbeti hafif akması lazım, lezzeti için buna dikkat edin. Yani kemal paşa tatlıları çok kuru olmamalı, şerbeti bol olmalı. Ben bu tarifte benmari usulü...

9 ay önce

Körili ve Portakallı Sos Yapılışı: 100 gram mayonezi, 150 gram yağlı yoğurt ile karıştırın. 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyip 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğunu 3 yemek kaşığı portakal suyu, 1 yemek kaşığı konyak, tuz, acı kırmızı biber ve bir tutam toz şekerle karıştırın. Diğer tarafta 1/2 demet maydanozu ayıklayıp incecik kıyın. 2 yemek kaşığı portakal sulu karışımla birlikte yoğurtlu mayoneze katın. Karıştırmaya...

9 ay önce

Sebzeli Kuşkonmazlı Yumurta Tarifi Malzemeleri: 500 gram yeşil kuşkonmaz, 40 gram margarin, 150 ml. krem şanti, 250 gram araka, 250 gram havuç, 1/2 demet maydanoz 400 ml sebze suyu, 8 adet yumurta, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı un, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Tozşeker. Yapılışı: Kuşkonmazları soyun, 3 cm. uzunluğunda parçalara kesin. Arakaları 3 parçaya bölün. Havuçları soyun, dilimleyin. Sebzeleri, sebze suyunda 5-8 dakika pişirip süzün, suyunu bir kaba alın. Yumurtaları 8 dakika...

1 yıl önce

Çakallı Menemeni Tarifi Malzemeleri: -1 adet sivribiber, - 5 adet orta boy domates, -100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, - 2 dilim pastırma, -7 yemek kaşığı tereyağı, - 8 adet yumurta - Yeteri miktarda tuz. Yapılışı: İlk önce biberleri temizleyelim. Tohumlarını çıkarmayı ihmal etmeyelim. Domateslerin kabuklarını soyun. Küçük küp şeklinde domatesleri doğrayın. Pastırmaların çemenlerini ayıklayın ufak bir şekilde doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Tereyağını eritin. Biberleri atın içerisine yumuşayana kadar kavurun. Yaklaşık 3 dakika...

1 yıl önce

Evde Pestil Tarifi Malzemeleri: 20 kilogram üzüm, 1 su bardağı pekmez toprağı, 3 su bardağı buğday nişastası, 2 su bardağı un, Ayrıca buğday nişastası, 75 x 100 cm ebadında veya daha geniş bastık bezleri. Yapılışı: Şırayı hazırlamak için üzümleri iyice yıkayıp süzün. Tanelerini çöpünden sıyırın. Ezebileceğiniz bir torbaya veya tekneye koyun. Üzerine pekmez toprağını serpiştirdikten sonra üzümleri ezin. Sıkarak suyunu çıkarın. Suyunu tülbentten süzerek geniş bir kazana alın. 15 dakika...

1 yıl önce

Turşu Aşı Tarifi Turşu ismini kullanılmasının sebebi ekşi erik kullanılmasıdır. Ekşi kelimesinden turşu ismi doğuyor. Malzemeleri: 1 su bardağı aşurelik buğday, 1 çay bardağı nohut, Yarım kilogram kemikli kuzu eti, 250 gram taze fasulye, 2 adet domates, 1 su bardağı ekşi erik, Tuz. Yapılışı: Dövme ve nohudu ayrı kaplar da bir gece önceden ıslatın. Sa bah ıslama sularını süzün. Geniş bir güvecin dibine kaba ca parçalara bölünmüş eti yer leştirin. Üzerine...



Sayfa12345»...Son »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri