logo


Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

1 ay önce

Güveçte Taze Barbunya Tarifi Malzemeleri; 1 adet kuru soğan, 1 kilo kabuklu barbunya, 1 adet havuç, 6 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 diş sarımsak, 1 adet patates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 4.5 su bardağı su, Üzeri İçin, Limon, İnce doğranmış Maydanoz. Güveçte Taze Barbunya Yapılışı; Öncelikle kabuklu barbunyaları kabuklarından ayıklanır, yıkanır ve bekletilir. Tencere içerisine alınır, üzerine su eklenir kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonrasında ise ocaktan alınır 5 dakika daha sıcak su...

2 ay önce

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Malzemeleri: 4 tane kabak, 2 tane küp şeklinde doğranmış kuru soğan, 3 diş doğranmış sarımsak, 1 tane küçük havuç, Yarım kırmızı kapya biber, 3 tane domates, 1 çay kaşığı salça (domates), 1 çay kaşığı karabiber, Pul biber, Bir miktar dereotu, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay bardağı zeytinyağı. Hazırlanışı: Soğanlar, sarımsaklar, tuz ve zeytinyağını derin bir tencereye koyduktan sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kızartın. ( 2-3 dakika) Üzerine ince ince doğradığınız havuçları...

2 ay önce

Kıymasız Yaprak Sarması Malzemeleri: 1 kg asma üzüm yaprağı, 1 su bardağı kırık buğday, 2 su bardağı pirinç, Bir tutam maydanoz, Bir tutam dereotu, 1 kuru soğan, Bir tutam kırmızı toz biber, Yeteri kadar tuz, 2 yemek kaşığı salça, 2 adet domates, Hoşunuza gidiyorsa, bir tutam taze reyhan, 1 çay bardağı zeytinyağı. Tencere Dibinin Tutmaması İçin: 2-3 tane havuç veya patates, (Asma yaprağı da kullanılabilir) Tuz, 3 yemek kaşığı salça, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 5 tatlı kaşığı kırmızı toz...

5 ay önce

Zeytinyağlı İmambayıldı Karnıyarığa benzeyen bu yemeğimiz kıymasız ve zeytinyağlı olmasından dolayı oldukça hafif ve nefis bir tariftir. Yaz aylarında tercih ettiğimiz yemeğimizi kış gelmeden bir kez daha yapayım dedim. Ailem çok beğendiği için sizlere tarifi paylaşıyorum. Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan, 2 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 3 adet domates, 4 adet sivri biber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz şeker , 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su...

8 ay önce

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Taze bamya ile yapmanızı tavsiye ederim. Bamyayı kavurmadan pişirirseniz hem daha lezzetli, hemde daha hafif olacağını unutmayın. Zeytinyağlı tariflerin Türk mutfağında ayrı bir yeri vardır. Asya'dan Anadolu'ya kadar gelen bu yemek kültürleri ayrıcalıklı bir yer edinmiş ve hem yemek olarak hem de meze olarak mutfağımızda kalıcı bir şekilde yer almıştır. Malzemeleri: 1 kilogram bamya, 1 adet kuru soğan, 2 adet domates, Yeteri kadar...

10 ay önce

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Malzemeleri: 500 kilogram taze fasulye, 1 adet kuru soğan, 3/4 su bardağı su, 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet domates, 1 adet kesme şeker, 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince bir şekilde kesin. Domateslerin kabuklarını soyarak rendeleyin. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Uzunlamasına kesin. Fakat isteğe bağlı olarak ortadan ikiye veya üç eşit parçaya kırabilirsiniz. Ben genelde etli yaparsam bu şekilde zeytinyağlı...

11 ay önce

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Malzemeleri: 3 su bardağı su, 1 adet kuru soğan, Yeteri kadar tuz, 1 adet havuç, 1 kilogram yer elması, 2 yemek kaşığı pirinç, Yarım yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon. Yapılışı: Bir tencereye 3 su bardağı su ve tuz koyup kaynatın. İnce kıyılmış 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy yarım daire şeklinde doğranmış havuç, 1 kilogram iri küpler halinde doğranmış yer...

11 ay önce

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi Malzemeleri: 12 adet  kuşkonmaz, 2 diş sarımsak, 1 adet limon, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Kuşkonmazları temizleyerek işe başlayalım. Büyükçe bir tencereye su koyarak tuzlayalım. Sonra temizlediğiniz kuşkonmazları içerisine atın.  2 dakika kadar haşlayın. İki dakika sonra haşladığınız sudan çıkarın hemen soğuk suya koyun. Aksi halde renk kaybeder. Daha sonra soğuk sudan da çıkararak suyunu süzün....

1 yıl önce

Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi Börülce, Egelilerin en sevdiği yiyeceklerden olsa gerek. Tazesi, kurusu, çorbası, salatası pişirilir; çeşitli şekillerde her mevsim tüketilir. Börülce haşlanırken kara bir su çıkar. Yemeğin renginin kararmaması için börülce biraz haşlandıktan sonra bu su dökülür. Temiz suyla tekrar ateşe konur. Malzemeleri: 2 su bardağı kuru börülce, 1 çorba kaşığı domates salçası, 2 adet kuru soğan, 1-2 diş sarımsak, 1 su bardağı zeytinyağı, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Börülceyi...

1 yıl önce

Zeytinyağlı Türlü Tarifi Malzemeleri: 2 adet sakız kabağı, 2 adet kemer patlıcanı, 3 adet sivri biber, 2 adet patates, 3 adet domates, 5 diş sarımsak, 2 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker. Yapılışı: Patlıcanları alaca şekilde doğrayın. Küp küp kesin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabakları kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Soğanı yemeklik...

1 yıl önce

Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi Aynı tarifi taze bakla ile de pişirebilirsiniz. Yani içini çıkarmadan yapabilirsiniz. İç bakla tarifini kuru bakla veya taze iç bakla fark etmeden uygulayabilirsiniz. Malzemeleri:  1 kilogram taze iç bakla, 3 adet kuru soğan, 1 su bardağı zeytinyağı, Yarım demet dereotu, Bir miktar deniz tuzu. Yapılışı: İç baklayı yıkayıp süzün. Tencereye incecik kıyılmış soğanı, baklayı, zeytinyağını ve tuzu koyun. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edin....

1 yıl önce

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Malzemeleri: Yarım kilo bezelye, ( taze bezelye tercihimiz ) 2 yemek kaşığı salça, 2 adet patates, 2 adet havuç, 1 adet kuru soğan, ½ çay bardağı zeytinyağı, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Bezelyeleri taze alırsak daha iyi lezzet yakalarız. Tabi mevsimindeyse. Taze alamıyorsanız dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Bezelyeleri iyice yıkayın ve suyunu süzün. Kuru soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları tıraşlayın ve halka...



Sayfa123»
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri