logo


Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

1 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Bamya Malzemeleri:  Yarım kilo taze bamya, 6 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 3 su bardağı kaynamış su, Yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: İlk önce bamyaları ayıklamamız lazım. Bu yemeğin en zor kısmı da budur. Bamyaların başlarını konik şeklinde kesin. Zor gelip asla başlarını komple kesmeyin aksi takdirde yemeğinizde bamyanın yapışkan salyası yemeğinize akar. Aslında çok zor değil bamyaları temizlemek. Sol...

1 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Bakla Malzemeleri: Yarım kilo taze bakla, 6 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz şeker, 4 su bardağı su, ½ demet dereotu. Yapılışı: Yapılışı: Baklalarımızı yıkayarak işe koyulalım. Yıkadıktan sonra başlarını ve kılçıklarını temizleyelim. İkiye üçe bölerek ufaltalım. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde kıyalım. Bir tencerede zeytinyağını kızdıralım. Soğanı ve sarımsağı hafiften kavuralım. Tuz...

1 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Fasulye Konserve veya dondurulmuş ürün değil de yaz mevsiminde çıkan taze fasulyenin lezzetini hiç bir yerde bulamazsınız. Bu yüzden yazın taze ürün kullanmaya dikkat etmenizi öneririm. Malzemeleri: Yarım kilo taze fasulye, 1 adet büyük kuru soğan, 2 adet domates, ½ çay bardağı Zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı toz şeker. Yapılışı: Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve saplarını kesin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede yarım çay...

2 yıl önce

Zeytinyağlı Dolma içi Nasıl Yapılır? Malzemeleri: 1 su bardağı pirinç, 6-7 adet orta boy soğan, ¾ su bardağı zeytinyağı, 1 orta boy domates, 2 tatlı kaşığı çam fıstığı, 2 tatlı kaşığı kuş üzümü, 1/2 demet taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 demet dereotu, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz, 4 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı yenibahar Yapılışı: Pirinci ayıklayıp üzerine sıcak su koyun, soğuması için bekleyin. Daha sonra...

2 yıl önce

İmambayıldı Tarifi  Malzemeleri:  6 orta boy patlıcan 4 kuru soğan 3 büyük domates 6 diş sarımsak 2 bardak zeytinyağı 4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı tozşeker İsteğe göre tuz Yapılışı: Patlıcanların saplarını üç santim bırakarak keseriz, alacalı soyup bol tuzlu suda, acısını çıkarmak için yarım saat bekletiriz. Soğanları piyaz şeklinde, sarmısakları ise ince ince doğrayıp bir bardak zeytinyağıyla ateşte pembeleştiririz. İnce doğranmış domatesleri, tuz ve şekeri ilave ederek...

2 yıl önce

Zeytinyağlı İç Bakla Malzemeleri: 1 kilogram taze iç bakla 3 orta boy kuru soğan Yarım limon suyu 1 su bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 bardak kaynar su Yapılışı: Baklaları yıkayıp suyunu süzeriz. Kuru soğanları temizleyip yıkadıktan sonra piyaz halinde doğrarız. Bir tencereye önce bakla içini, üstüne soğanları, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve şekeri ilave edip tencereyi kapatır ve ağır ateşte 20-25...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Börülce Taze börülce Ege mutfağında çok kullanılan bir sebzedir. Birçok bölge mutfağında kurusunun kullanıldığını gördüm, ama tazesinin pişirildiğine başka hiçbir bölgede rastlamadım. Verdiğim yemek kurslarına gelenlere ilk olarak bunu pişiriyorum, çok seviliyor. İşin sırrı, bu yemeğin sadece zeytinyağıyla yapılıp börülcelerin yağı tamamıyla çekmesinde... Ancak birkaç damla su konması da hoş görülebilir. Malzemeleri: - 500 gram taze börülce (ideali, kılçıksız, rengi...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Barbunya Malzemeleri:- 1,5 kilogram taze barbunya fasulye, - 2 adet büyük boy kuru soğan, - 4 adet dolma biber, - 3 adet büyük boy domates, - 1 tatlı kaşığı domates salçası, - 1 su bardağı sıvıyağ, - 6 su bardağı su, - 1 tatlı kaşığı tozşeker, - 1 kahve kaşığı karabiber, - Yeterince tuz. Yapılışı:1- Barbunyaları ayıkladıktan sonra, bol suyun içinde haşlayalım. 2- Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartıp, uzunlamasına dörde bölelim. 3-...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Çalı Fasülye Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram çalı fasulye, 2 adet orta boy kuru soğan, 2 adet domates, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tozşeker, Yeterince tuz ve su, İsteğe göre; 2 diş kıyılmış sarımsak. Yapılışı: 1- İlk olarak, fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını aldıktan sonra, uzunlamasına üçe veya dörde bölelim. 2- Tencereye sıvıyağı koyup, ince kıydığımız soğanları ilave ederek, pembeleştirelim. 3- Çalı fasulyeleri de tencereye ilave edip 5 dakika kavurduktan...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Malzemeleri: 6 adet taze enginar, 3 adet patates, 1 adet havuç, 1/2 su bardağı bezelye, 30 adet arpacık soğan, 1 su bardağı zeytinyağı, 1/2 adet limonun suyu, 1/2 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı tozşeker, Yeterince tuz. Ayıklama suyu için: 2 litre su, 3 çorba kaşığı un, 1 adet limonun suyu Yapılışı: 1- Ayıkladığımız enginarları, unlu ve limonlu su da bekletirken diğer malzemeleri hazırlayalım. 2- Soyduğumuz patatesleri, tavla pulu şeklinde keselim. 3- Soyduğumuz...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Malzemeleri: 2 kilogram baş kereviz, 1 adet havuç, 2 adet orta boy patates, 30 adet arpacık soğan, 2 adet limon, 1 su bardağı sıvıyağ, ( Ayçiçek - Mısırözü - Zeytinyağı ) 1 tatlı kaşığı tozşeker, Yeteri miktarda tuz ve su. Yapılışı: 1- Kerevizlerin kabuklarını soyup, dörde bölünmüş elma şeklinde kesip, içte kalan yumuşak kısımlarını bıçak ile alarak, limonlu suyun içine koyalım. 2- Arpacık soğanları, soğanların büyüklüğünde doğradığımız...

4 yıl önce

Zeytinyağlı Barbunya Pilakisi Malzemeleri: 6 adet taze enginar, 3 adet patates, 1 adet havuç, 1/2 su bardağı bezelye, 30 adet arpacık soğan, 1 su bardağı zeytinyağı, 1/2 adet limonun suyu, 1/2 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı tozşeker, Yeterince tuz. Ayıklama suyu için: 2 litre su, 3 çorba kaşığı un, 1 adet limonun suyu. Yapılışı: 1- Ayıkladığımız enginarları, unlu ve limonlu su da bekletirken diğer malzemeleri hazırlayalım. 2- Soyduğumuz patatesleri, tavla pulu şeklinde keselim. 3- Soyduğumuz...



Sayfa«123»
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri Yemek tarifleri