logo

Tepside İçli Köfte Tarifi

3 hafta önce
962 kez görüntülendi

Reklam

Tepside İçli Köfte Tarifi

İçli köfteyi herkes bilir. Bulgurlu harç içinde kıyma olan ve yuvarlak yapılıp suda haşlanan ya da kızartılan nefis bir yemektir. Fakat bu tarif yuvarlama kısmını yapamayanları ve zamanı kısıtlı olanları düşünerek hazırlanmış içli köfte tarifidir. Hadi gelin pratik içli köfte tarifini öğrenelim.

Tepside İçli Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Dışı İçin

3 bardak ince köftelik bulgur

1 su bardağı irmik

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Islatmak için

2 su bardağı sıcak su

İç İçin

Yarım kg dana kıyma eti

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 kaşık acı pul biber


Sponsorlu Bağlantılar



2 yemek kaşığı tereyağı (Tepsiyi yağlamak ve köfte üzerine sürmek için)

tepside içli köfte

Tepside İçli Köfte’nin Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlamalıyız. Bu nedenle kıymayı tencere koyalım ve sonra sırasıyla soğanı, salça baharatları ekleyip kavuralım. En son maydanozunu ekleyelim ki yeşillikler hemen solmasın.

Daha sonra dış harcı için bir yoğurma kabına bulgur v irmiği ekleyelim ve sıcak su ile biraz ıslatarak 15 dk kadar bekleyelim. Yoğurması kolay olsun ve sonra salçayı, unu, yumurtayı ekleyelim. Hepsini iyice yoğuralım.

Borcamı ya da tepsiyi yağlayalım. Yapılan dış harcın yarısını tepsiye eşit kalınlıkta yayalım. Üzerine kıymalı harcı dağıtalım.

Kalan dış harçtan parçalar koparttıktan sonra elimizde düzleştirerek yama yama kıymanın üstünü kapatalım. Kalan tereyağını da üzerine sürelim ve 200 derece fırında 30 dk kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık