Zeytinyağlı Taze BarbunyaZeytinyağlı Taze Barbunya
Malzemeleri:- 1,5 kilogram taze barbunya fasulye,
- 2 adet büyük boy kuru soğan,
- 4 adet dolma biber,
- 3 adet büyük boy domates,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- 1 su bardağı sıvıyağ,
- 6 su bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı tozşeker,
- 1 kahve kaşığı karabiber,
- Yeterince tuz.
Yapılışı:1- Barbunyaları ayıkladıktan sonra, bol suyun içinde haşlayalım.
2- Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartıp, uzunlamasına dörde bölelim.
3- Tencereye sıvıyağ koyup, dolma biberleri sote edip, çıkartalım.
4- İnce ince kıydığımız kuru soğanları, aynı yağda pembeleştirip, domates salçası ile 1-2 dakika daha kavuralım.
5- Domateslerin kabuklarını soyup mümkün olduğu kadar ince ince kestikten sonra, pembeleştirdiğimiz soğanlara ilave edelim
6- 1-2 sefer karıştırdıktan sonra, yeterince suyunu ve baharatını verip, kaynatalım.
7- Bu esnada haşlanmış olan barbunyaların suyunu süzüp, tencereye ilave edelim.
8- 1-2 sefer karıştırdıktan sonra, kızarttığımız dolma biberleri de katıp, tencerenin ağzı kapalı olarak hermeleninceye kadar pişi-relim.









Diger Konularimiz




Zeytinyağlı Taze Barbunya için Yorum Yapın

Site Haritası - Oktay Usta sitemiz Google tarafından desteklenmektedir. Copyright © 2012 - 2014 All right reserved oktayusta.net

yemek tarifleri Yemek tarifleri