Güveçte Çanak Kebabı Tarifi

31.01.2013
9.749
Güveçte Çanak Kebabı Tarifi

Güveçte Çanak Kebabı Tarifi

Genelde çanak kebabı güveçte daha lezzetli olur. Fakat bazı kimseler güveçte pişirdikten sonra milföyde bir çanak pişirip içerisine koyan da  var. Karar sizin fakat ben genelde pilav yanında servis yaparım.

Malzemeleri:
– 750 gram kuzu eti
– 4 adet patates
– 2 adet kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım demet taze soğan
– 2 adet domates
– 2 demet dereotu
– 3 yemek kaşığı margarin
– Yeteri kadar tuz ve karabiber
– 2 fincan su
– Yağlı kağıt

canak-kebabi

Güveçte Çanak Kebabı Yapılışı: Taze soğanımızı 2 cm uzunluğunda doğruyoruz. Daha sonra kuru soğanları halka şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz. Patatesleri 4 eşit parçaya bölüyoruz. Domatesleri de kare kare doğruyoruz. Kuşbaşı kuzu etlerimizle birlikte hepsi bir güveç içerisine konur.

Üstüne dere otumuzu doğrarız. Tuz, karabiber ve istersek kırmızı pul biber serperek 2 fincan su ilave ederiz. Üzerine yağlı kağıt örterek 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat kadar pişiririz. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.